Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1520656" data-attributes="member: 10341">Wypatrzyłam ją wczoraj w dwumiesięczniku &amp;#8222;To jest pyszne&amp;#8221; i &amp;#8230;..mimo&nbsp; sporych ilości, poszłam na całość.&nbsp; Nic się nie zmarnowało, a dzisiaj już miałam pytania, czy będę coś robiła z rzodkiewek, bo zwiędną.&nbsp; To są oczywiście sympatyczne żarty, po wczorajszych (obłędnych) zakupach. Na razie popijam kawkę i&nbsp; staram się zaprzyjaźnić z moim laptopem. W tej chwili wypatrzyłam, że ta sałatka jest&nbsp; obliczona&nbsp; dla 4 osób.&nbsp; Smacznego.&nbsp; Składniki&nbsp; - 1 kg białych szparagów&nbsp; - 1 kg zielonych szparagów&nbsp; - 75 g orzechów włoskich&nbsp; - 15 dkg łagodnego serka&nbsp; koziego&nbsp; - 10 dkg&nbsp; miksu sałat (kupuję już umyte, wysuszone, porwane na drobne kawałki i opakowane w folię)&nbsp; - 4 czerwone cebule&nbsp; - 3 – 4 gałązki trybuli&nbsp; - 150 m ciemnego octu balsamicznego + 4 łyżki&nbsp; - l5 łyżek oliwy z oliwek&nbsp; - sól, pieprz, cukier&nbsp;&nbsp; &nbsp; Białe szparagi obrać, odciąć zdrewniałe końcówki w białych i zielonych. Następnie kroimy je na skośne kawałki.&nbsp; Białe szparagi gotujemy 10 – 12 minut w osolonej wodzie z dodatkiem&nbsp; 1/2&nbsp; łyżki cukru. Po około 5 minutach gotowania dodajemy zielone szparagi.&nbsp; Póżniej wszystkie odcedzamy i studzimy.&nbsp; Orzechy przepoławiamy (ja je siekam dość drobno) i podsmażamy w 3 łyżkach oliwy.&nbsp; Dodajemy posiekane cebule, przesmażamy je&nbsp; i wsypujemy 1 łyżkę cukru. Karmelizujemy wszystko, ciągle mieszając. Podlewamy 150 ml octu i gotujemy na małym ogniu około 8 minut. Doprawiamy do smaku,&nbsp; odstawiamy i studzimy.&nbsp; Miks sałat przebieramy, myjemy, suszymy i rwiemy na drobniejsze części (ja już mam to gotowe). Gałązki trybuli myjemy i obrywamy listki. &nbsp; Szparagi mieszamy z sałatą i sosem&nbsp; z 4 łyżek octu, szczypty soli, pieprzu oraz cukru&nbsp; i reszty oliwy. Na koniec wkruszamy kozi ser, wykładamy cebulę z orzechami i posypujemy listkami trybuli.&nbsp; -</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1520656, member: 10341"] Wypatrzyłam ją wczoraj w dwumiesięczniku „To jest pyszne” i …..mimo sporych ilości, poszłam na całość. Nic się nie zmarnowało, a dzisiaj już miałam pytania, czy będę coś robiła z rzodkiewek, bo zwiędną. To są oczywiście sympatyczne żarty, po wczorajszych (obłędnych) zakupach. Na razie popijam kawkę i staram się zaprzyjaźnić z moim laptopem. W tej chwili wypatrzyłam, że ta sałatka jest obliczona dla 4 osób. Smacznego. [B]Składniki[/B] - 1 kg białych szparagów - 1 kg zielonych szparagów - 75 g orzechów włoskich - 15 dkg łagodnego serka koziego - 10 dkg miksu sałat (kupuję już umyte, wysuszone, porwane na drobne kawałki i opakowane w folię) - 4 czerwone cebule - 3 – 4 gałązki trybuli - 150 m ciemnego octu balsamicznego + 4 łyżki - l5 łyżek oliwy z oliwek - sól, pieprz, cukier Białe szparagi obrać, odciąć zdrewniałe końcówki w białych i zielonych. Następnie kroimy je na skośne kawałki. Białe szparagi gotujemy 10 – 12 minut w osolonej wodzie z dodatkiem 1/2 łyżki cukru. Po około 5 minutach gotowania dodajemy zielone szparagi. Póżniej wszystkie odcedzamy i studzimy. Orzechy przepoławiamy (ja je siekam dość drobno) i podsmażamy w 3 łyżkach oliwy. Dodajemy posiekane cebule, przesmażamy je i wsypujemy 1 łyżkę cukru. Karmelizujemy wszystko, ciągle mieszając. Podlewamy 150 ml octu i gotujemy na małym ogniu około 8 minut. Doprawiamy do smaku, odstawiamy i studzimy. Miks sałat przebieramy, myjemy, suszymy i rwiemy na drobniejsze części (ja już mam to gotowe). Gałązki trybuli myjemy i obrywamy listki. Szparagi mieszamy z sałatą i sosem z 4 łyżek octu, szczypty soli, pieprzu oraz cukru i reszty oliwy. Na koniec wkruszamy kozi ser, wykładamy cebulę z orzechami i posypujemy listkami trybuli. - [/QUOTE]

Weryfikacja