Sałatka ziemniaczana na zielono

[marghe]

Kolejny przepis Ainsleya Harriota z książki Feel - Good Cookbook

500 g ziemniaków
kawałek (dowolnej wielkości) fety
1 czerwona cebula

Sos:
1 ząbek czosnku
garść rukoli
pół pęczka natki
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki musztardy Dijon
4 łyżki oliwy
4 fileciki anchois (użyłam łyżki pasty z anchois)
pieprz

Ziemniaki umyć i ugotować w osolonej wodzie.
Przestudzić i obrać ze skóry
Pokroić w spora kostkę

Cebulę posiekać.

Fetę pokroić.
Składniki na sos zmiksować.
Ziemniaki wymieszać z sosem. Sypnąć cebulą i fetą.
Schłodzić

 

[Dorotka.p]

O, to może być dobre. Muszę wypróbować, bo wygląda smakowicie. No i jest proste do zrobienia.