Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="E_S_C" data-source="post: 779755" data-attributes="member: 11088">Prosty w przygotowaniu i wilgotny schabik z &amp;quot;bajerem&amp;quot; w środku.Potrzebne składniki:Schab (ja miałam ok 1kg)Kabanosy ( Ilość zależna od &amp;quot;wzoru&amp;quot; - z mojego kwiatka wyszły koła olimpijskie) Sól peklowa najlepiej otoczkowaZiarenka smaku.Żelatyna spożywcza (opcjonalnie)Schab myjemy, nacinamy nożem &amp;quot;na wylot&amp;quot;. W otwory upychamy kabanosy, następnie nacieramy solą peklową i ziarenkami smaku. Ja zawijam w rękaw do pieczenia tak aby do środka nie dostała się woda. Jeśli ktoś lubi galaretkę może dosypać 1,5 łyżeczki żelatyny spożywczej przed zawinięciem w folię. Schab obwiązuję dratwą i wkładam na noc do lodówki. Następnego dnia schab wkładam na sitko do gotowania na parze i gotuję go przez 1h na małym ogniu ( Para ma lekko uchodzić z garnka a nie podnosić pokrywkę) Po godzinie mięsko wyciągam, kładę w niedostępnym dla psa miejscu <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />&nbsp; a jak wystygnie wkładam do lodówki. Folię zdejmuję dopiero po zastygnięciu galaretki. Mięso świetnie przechodzi smakiem od kiełbasy więc można również &amp;quot;włożyć&amp;quot; podwędzaną. Polecam, naprawdę pyszne.Smacznego</blockquote>

[QUOTE="E_S_C, post: 779755, member: 11088"] Prosty w przygotowaniu i wilgotny schabik z "bajerem" w środku. Potrzebne składniki: Schab (ja miałam ok 1kg) Kabanosy ( Ilość zależna od "wzoru" - z mojego kwiatka wyszły koła olimpijskie) Sól peklowa najlepiej otoczkowa Ziarenka smaku. Żelatyna spożywcza (opcjonalnie) Schab myjemy, nacinamy nożem "na wylot". W otwory upychamy kabanosy, następnie nacieramy solą peklową i ziarenkami smaku. Ja zawijam w rękaw do pieczenia tak aby do środka nie dostała się woda. Jeśli ktoś lubi galaretkę może dosypać 1,5 łyżeczki żelatyny spożywczej przed zawinięciem w folię. Schab obwiązuję dratwą i wkładam na noc do lodówki. Następnego dnia schab wkładam na sitko do gotowania na parze i gotuję go przez 1h na małym ogniu ( Para ma lekko uchodzić z garnka a nie podnosić pokrywkę) Po godzinie mięsko wyciągam, kładę w niedostępnym dla psa miejscu ;) a jak wystygnie wkładam do lodówki. Folię zdejmuję dopiero po zastygnięciu galaretki. Mięso świetnie przechodzi smakiem od kiełbasy więc można również "włożyć" podwędzaną. Polecam, naprawdę pyszne. Smacznego [/QUOTE]

Weryfikacja