Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 907911" data-attributes="member: 10341">Inspiracja - Burda - Agencja Muza. Doskonały jest z sosem, w którym schab, jak zostanie, odgrzewałam z powodzeniem następnego dnia. Proporcje dla 4 osób.Składniki1 kg schabu (brałam środkowy)mielony biały pieprz, sól2 czubate łyżki cukru1/3 łyżeczki mielonych gożdzików&nbsp; (utarłam w możdzierzu)2 cebule1 butelka ciemnego piwa (nie mogłam dostać, kupiłam porter)2 - 3 łyżeczki ciemnego sosu do pieczeni w proszku KnorraSchab nacieramy skąpo solą, trochę&nbsp; obficiej pieprzem, wkładamy do brytfanny, posypujemy cukrem i gożdzikami oraz pokrojoną w grubą kostkę cebulą.&nbsp; Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200 st.&nbsp; Po 30 minutach pieczenia wlewamy pół butelki piwa. Następnie schab wyjmujemy, do sosu wlewamy resztę piwa i&nbsp; gotujemy 3 minuty bez przykrycia. W tym czasie sos trochę odparuje.&nbsp; Na koniec podprawiamy sosem w proszku, który możemy sypać bezpośrednio do gorącego sosu, doskonale się rozpuszcza. Kto nie chce użyć sosu w proszku, może podprawić sos odrobiną mąki ziemniaczanej wymieszanej z niewielką ilością zimnej wody. Ja podprawiam proszkiem Knorra, bo dodaje jeszcze odpowiedniego smaku. Schab, pokrojony w plastry, podajemy z sosem w sosjerce oraz duszoną czerwoną kapustą i co jest bardzo stylowe, choć nie zawsze osiągalne, z kasztanami. Ja podałam z delikatnym puree ziemniaczanym i kapustą duszoną z jabłkami.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 907911, member: 10341"] Inspiracja - Burda - Agencja Muza. Doskonały jest z sosem, w którym schab, jak zostanie, odgrzewałam z powodzeniem następnego dnia. Proporcje dla 4 osób. [B]Składniki [/B]1 kg schabu (brałam środkowy) mielony biały pieprz, sól 2 czubate łyżki cukru 1/3 łyżeczki mielonych gożdzików (utarłam w możdzierzu) 2 cebule 1 butelka ciemnego piwa (nie mogłam dostać, kupiłam porter) 2 - 3 łyżeczki ciemnego sosu do pieczeni w proszku Knorra Schab nacieramy skąpo solą, trochę obficiej pieprzem, wkładamy do brytfanny, posypujemy cukrem i gożdzikami oraz pokrojoną w grubą kostkę cebulą. Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200 st. Po 30 minutach pieczenia wlewamy pół butelki piwa. Następnie schab wyjmujemy, do sosu wlewamy resztę piwa i gotujemy 3 minuty bez przykrycia. W tym czasie sos trochę odparuje. Na koniec podprawiamy sosem w proszku, który możemy sypać bezpośrednio do gorącego sosu, doskonale się rozpuszcza. Kto nie chce użyć sosu w proszku, może podprawić sos odrobiną mąki ziemniaczanej wymieszanej z niewielką ilością zimnej wody. Ja podprawiam proszkiem Knorra, bo dodaje jeszcze odpowiedniego smaku. Schab, pokrojony w plastry, podajemy z sosem w sosjerce oraz duszoną czerwoną kapustą i co jest bardzo stylowe, choć nie zawsze osiągalne, z kasztanami. Ja podałam z delikatnym puree ziemniaczanym i kapustą duszoną z jabłkami. [/QUOTE]

Weryfikacja