Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Sekret krasnoludków
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 401768" data-attributes="member: 2721"><p><span style="color: #009900"><span style="font-size: 26px"><strong>Sekret krasnoludków</strong></span></span></p><p></p><p></p><p>(Kotlety mielone wcale nie muszą być nudne )</p><p></p><p><span style="color: #009900">Będą nam potrzebne:</span></p><p></p><p>Pieczarki o dużych, ładnych kapeluszach (ilość zależna od ilości osób, którym zamierzamy podać danie ,ok. 2-3 na osobę dorosłą)</p><p>Mięso mielone wieprzowo-wołowe (ja dla 2 osób robię z ćwierć kg i jest ich mnóstwo <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p><p>namoczona bułeczka</p><p>cebula</p><p>jajko</p><p>ząbek czosnku</p><p>1 łyżeczka musztardy</p><p>pół łyżeczki kminku</p><p>ćwierć łyżeczki kolendry</p><p>vegetta lub sól i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku</p><p>bułka tarta do panierowania</p><p>olej i masło do smażenia</p><p></p><p></p><p><span style="color: #009900">1.</span> Pieczarki myjemy, oddzielamy nóżki. Podgotowujemy w niedużej ilości wody z vegettą, aż zmiękną trochę. (Sprawdzamy to ostrożnie, tak, by nie podziurawić widelcem górnej strony kapeluszy )</p><p></p><p><span style="color: #009900">2.</span> Nóżki-ogonki pieczarek ścieramy na drobnej tarce i podsmażamy na maśle. </p><p></p><p><span style="color: #009900">3.</span> Przygotowujemy <span style="color: #009900">mięso</span>:</p><p>mięso mielone wyrabiamy z jajkiem, wcześniej namoczoną, odciśniętą bułką, drobniutko posiekaną cebulą, kminkiem, kolendrą, łyżeczką musztardy i przeciśniętym ząbkiem czosnku. Dodajemy podsmażone ogonki pieczarek. Mieszamy. Doprawiamy do smaku vegrttą i pieprzem.</p><p></p><p><span style="color: #009900">4.</span> Mięsem napełniamy przestudzone kapelusze pieczarek. Najpierw szczelnie wypełniamy wnętrze kapelusza, potem pod pieczarką tworzymy zgrabny kotlecik grubości ok. 1 - 1.5 cm.</p><p>Stronę z mięsem panierujemy w tartej bułce.</p><p></p><p><span style="color: #009900">5.</span> Smażymy kotlety na wolnym ogniu, zaczynając od strony &quot;mięsnej&quot; </p><p>Następnie podsmażamy stronę z pieczarką, aż się apetycznie zrumieni.</p><p>Odwracamy znowu na &quot;mięsną&quot; stronę, podlewamy odrobiną bulionu i dusimy pod przykryciem ok. 5 min.</p><p></p><p></p><p>Takie kotleciki wspaniale smakują ze wszystkim:</p><p>kluskami śląskimi, kopytkami, kaszą - to wszystko oczywiście z pysznym grzybowym sosem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ,</p><p>z ziemniakami lub z frytkami.</p><p>Do tego ulubiona surówka.</p><p></p><p>Świetne danko na obiad rodzinny bądź ku zaskoczeniu gości </p><p></p><p><span style="color: #009900">SMACZNEGO!</span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Mała_Mi, post: 401768, member: 2721"] [COLOR=#009900][SIZE=12][B]Sekret krasnoludków[/B][/SIZE][/COLOR][SIZE=12][/SIZE] (Kotlety mielone wcale nie muszą być nudne ) [COLOR=#009900]Będą nam potrzebne:[/COLOR] Pieczarki o dużych, ładnych kapeluszach (ilość zależna od ilości osób, którym zamierzamy podać danie ,ok. 2-3 na osobę dorosłą) Mięso mielone wieprzowo-wołowe (ja dla 2 osób robię z ćwierć kg i jest ich mnóstwo [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ) namoczona bułeczka cebula jajko ząbek czosnku 1 łyżeczka musztardy pół łyżeczki kminku ćwierć łyżeczki kolendry vegetta lub sól i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku bułka tarta do panierowania olej i masło do smażenia [COLOR=#009900]1.[/COLOR] Pieczarki myjemy, oddzielamy nóżki. Podgotowujemy w niedużej ilości wody z vegettą, aż zmiękną trochę. (Sprawdzamy to ostrożnie, tak, by nie podziurawić widelcem górnej strony kapeluszy ) [COLOR=#009900]2.[/COLOR] Nóżki-ogonki pieczarek ścieramy na drobnej tarce i podsmażamy na maśle. [COLOR=#009900]3.[/COLOR] Przygotowujemy [COLOR=#009900]mięso[/COLOR]: mięso mielone wyrabiamy z jajkiem, wcześniej namoczoną, odciśniętą bułką, drobniutko posiekaną cebulą, kminkiem, kolendrą, łyżeczką musztardy i przeciśniętym ząbkiem czosnku. Dodajemy podsmażone ogonki pieczarek. Mieszamy. Doprawiamy do smaku vegrttą i pieprzem. [COLOR=#009900]4.[/COLOR] Mięsem napełniamy przestudzone kapelusze pieczarek. Najpierw szczelnie wypełniamy wnętrze kapelusza, potem pod pieczarką tworzymy zgrabny kotlecik grubości ok. 1 - 1.5 cm. Stronę z mięsem panierujemy w tartej bułce. [COLOR=#009900]5.[/COLOR] Smażymy kotlety na wolnym ogniu, zaczynając od strony "mięsnej" Następnie podsmażamy stronę z pieczarką, aż się apetycznie zrumieni. Odwracamy znowu na "mięsną" stronę, podlewamy odrobiną bulionu i dusimy pod przykryciem ok. 5 min. Takie kotleciki wspaniale smakują ze wszystkim: kluskami śląskimi, kopytkami, kaszą - to wszystko oczywiście z pysznym grzybowym sosem [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] , z ziemniakami lub z frytkami. Do tego ulubiona surówka. Świetne danko na obiad rodzinny bądź ku zaskoczeniu gości [COLOR=#009900]SMACZNEGO![/COLOR] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Sekret krasnoludków
Top
Bottom
