Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="JotHa" data-source="post: 1546397" data-attributes="member: 75">No, to tak, jak i ja, chlorek był na aukcji. Dawali, kupiłam. Dziuniu, pytasz o przepis na ser, czy ricottę ?Pisałam, że robiłam ser nie z tego przepisu, bo ten określa dokładnie firmy podpuszczki i kefiru, dodatkowo trochę po aptekarsku opisuje poszczególne czynności. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Proporcje ogólne takie same, składniki też. Podejście do wykonania trochę bardziej &#039;wyluzowane&#039;. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Serwatki zostało 4-4,5 litra. Dokładnie tyle, ile wychodzi wszystkim po 5 litrach mleka na a&#039;la koryciński. Nie wiem czemu ricotty &amp;quot;aż&amp;quot; tyle, ale z wypowiedzi znalezionych w necie doczytałam, że bywa z tym różnie. Nie znam się na przerobie mleka, poczytałam w necie (głównie blog Zielony Zakątek), bo tu nie mogłam znaleźć osobnego przepisu - serwatka podgrzana do 90 st C, dodany ponad litr mleka sklepowego, mały kubek śmietanki, sok z połowy cytryny. Gotowane z mieszaniem 5 minut. Mówiąc, że zrobiło mi się bardzo mało mam na myśli to, co zostało na chuście po przelaniu przez nią serwatki z &#039;dodatkami&#039;. W sumie temat ricotty można wydzielić, bo pewnie się rozwinie.</blockquote>

[QUOTE="JotHa, post: 1546397, member: 75"] No, to tak, jak i ja, chlorek był na aukcji. Dawali, kupiłam. Dziuniu, pytasz o przepis na ser, czy ricottę ? Pisałam, że robiłam ser nie z tego przepisu, bo ten określa dokładnie firmy podpuszczki i kefiru, dodatkowo trochę po aptekarsku opisuje poszczególne czynności. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Proporcje ogólne takie same, składniki też. Podejście do wykonania trochę bardziej 'wyluzowane'. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Serwatki zostało 4-4,5 litra. Dokładnie tyle, ile wychodzi wszystkim po 5 litrach mleka na a'la koryciński. Nie wiem czemu ricotty "aż" tyle, ale z wypowiedzi znalezionych w necie doczytałam, że bywa z tym różnie. Nie znam się na przerobie mleka, poczytałam w necie (głównie blog Zielony Zakątek), bo tu nie mogłam znaleźć osobnego przepisu - serwatka podgrzana do 90 st C, dodany ponad litr mleka sklepowego, mały kubek śmietanki, sok z połowy cytryny. Gotowane z mieszaniem 5 minut. Mówiąc, że zrobiło mi się bardzo mało mam na myśli to, co zostało na chuście po przelaniu przez nią serwatki z 'dodatkami'. W sumie temat ricotty można wydzielić, bo pewnie się rozwinie. [/QUOTE]

Weryfikacja