Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik Black Forest
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="osulka" data-source="post: 957083" data-attributes="member: 4961"><p>Orginalny przepis należy do autorki, jednej z mistrzyni serników na naszych cudnych blogach- Dorotus <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/anbetung.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>[ATTACH=full]50935[/ATTACH]</p><p>Sernik cudownie sie prezentuje w przekroju, a w smaku pyszny! Cała słodycz sera zostaje przełamana kwaskowatymi wiśniami, a uzupełnia to jeszcze smak pysznej czekolady w każdej warstwie i na wierzchu. </p><p>Polecam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Przepis załącze ze swoimi mini zmianami na tortownice o średnicy 26 cm, a <a href="http://mojewypieki.blox.pl/2010/03/Sernik-Black-Forest.html" target="_blank">tutaj</a> orginalny orginał ze strony Dorotki na tortownice śr.21 cm.</p><p>[ATTACH=full]50937[/ATTACH]</p><p></p><p><u>Składniki na spód:</u></p><p>- paczka, czyli 188 g Ciasteczek Holenderskich w czekoladzie</p><p>- 50 g rozpuszczonego masła</p><p></p><p>Ciasteczka pokruszyć, wymieszać z masłem na mokry piasek (wszystko robiłam w malakserze). Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na dno wysypać ciasteczka; wcisnąć je w dno tortownicy i boki (do połowy wysokości). Ja na czas przygotowania masy włożyłam spód do lodówki.</p><p></p><p><u>Składniki na masę serową:</u></p><p>- 1 kg sera białego półtłustego </p><p>- 3 całe jajka</p><p>- 3 żółtka</p><p>- 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej</p><p>- 1 płaska łyżka kaszy mannej</p><p>- 250 g drobnego cukru do wypieków</p><p>- 200 ml śmietany kwaśnej śmietany 18%</p><p>- 200 g wiśni (świeżych lub mrożonych)</p><p>- 100 g gorzkiej czekolady (70 g do sernika + 30 g do dekoracji), startej na tarce</p><p>- kilka kropel esensji waniliowej</p><p></p><p>Wszystko od razu robiłam w malakserze więc nie mieliłam sera <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/rofl.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Twaróg dobrze rozbiłam,dodać jajka (w całości), żółtka, cukier. Po chwili śmietanę, mąkę ziemniaczaną i kaszę oraz esensje waniliową wrzucić do misy i zmiksować na gładką masę. /Szczerze to sypnełąm ciutke może z pół łyżeczki proszku do pieczenia, tak na wszelki wypadek./</p><p></p><p>Na ciasteczkowy spód wylać 1/4 masy serowej, wyłożyć część wiśni, oprószyć częścią czekolady. Następnie wylać kolejne 1/4 masy serowej, wyłożyć część wiśni i oprószyć czekoladą. I tak do wyczerpania masy serowej, wiśni i czekolady. Ja miałam takie 2 warstwy w serniku i na wierzch zostawiłam troche wiśni.</p><p>Pamiętajcie !!!! czekolada nie powinna być ostatnią warstwą przed pieczeniem.</p><p></p><p>Piec w temperaturze 180&ordm;C przez około 1 h 25 minut . Wystudzić w piekarniku, włożyć na całą noc do lodówki. Przed podaniem oprószyć 30 g czekolady.</p><p></p><p>[ATTACH=full]50934[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]50936[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="osulka, post: 957083, member: 4961"] Orginalny przepis należy do autorki, jednej z mistrzyni serników na naszych cudnych blogach- Dorotus [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/anbetung.gif[/IMG] [ATTACH=full]50935[/ATTACH] Sernik cudownie sie prezentuje w przekroju, a w smaku pyszny! Cała słodycz sera zostaje przełamana kwaskowatymi wiśniami, a uzupełnia to jeszcze smak pysznej czekolady w każdej warstwie i na wierzchu. Polecam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif[/IMG] Przepis załącze ze swoimi mini zmianami na tortownice o średnicy 26 cm, a [URL="http://mojewypieki.blox.pl/2010/03/Sernik-Black-Forest.html"]tutaj[/URL] orginalny orginał ze strony Dorotki na tortownice śr.21 cm. [ATTACH=full]50937[/ATTACH] [U]Składniki na spód:[/U] - paczka, czyli 188 g Ciasteczek Holenderskich w czekoladzie - 50 g rozpuszczonego masła Ciasteczka pokruszyć, wymieszać z masłem na mokry piasek (wszystko robiłam w malakserze). Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na dno wysypać ciasteczka; wcisnąć je w dno tortownicy i boki (do połowy wysokości). Ja na czas przygotowania masy włożyłam spód do lodówki. [U]Składniki na masę serową:[/U] - 1 kg sera białego półtłustego - 3 całe jajka - 3 żółtka - 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej - 1 płaska łyżka kaszy mannej - 250 g drobnego cukru do wypieków - 200 ml śmietany kwaśnej śmietany 18% - 200 g wiśni (świeżych lub mrożonych) - 100 g gorzkiej czekolady (70 g do sernika + 30 g do dekoracji), startej na tarce - kilka kropel esensji waniliowej Wszystko od razu robiłam w malakserze więc nie mieliłam sera [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/rofl.gif[/IMG] Twaróg dobrze rozbiłam,dodać jajka (w całości), żółtka, cukier. Po chwili śmietanę, mąkę ziemniaczaną i kaszę oraz esensje waniliową wrzucić do misy i zmiksować na gładką masę. /Szczerze to sypnełąm ciutke może z pół łyżeczki proszku do pieczenia, tak na wszelki wypadek./ Na ciasteczkowy spód wylać 1/4 masy serowej, wyłożyć część wiśni, oprószyć częścią czekolady. Następnie wylać kolejne 1/4 masy serowej, wyłożyć część wiśni i oprószyć czekoladą. I tak do wyczerpania masy serowej, wiśni i czekolady. Ja miałam takie 2 warstwy w serniku i na wierzch zostawiłam troche wiśni. Pamiętajcie !!!! czekolada nie powinna być ostatnią warstwą przed pieczeniem. Piec w temperaturze 180ºC przez około 1 h 25 minut . Wystudzić w piekarniku, włożyć na całą noc do lodówki. Przed podaniem oprószyć 30 g czekolady. [ATTACH=full]50934[/ATTACH] [ATTACH=full]50936[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik Black Forest
Top
Bottom
