Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="zauberi" data-source="post: 1258901" data-attributes="member: 23623">Przepis z książki &amp;quot;Najlepsze dania Billa&amp;quot; - B. GrangeraPorcja na tortownicę o śr. 24 cm (moja miała 21 cm):&nbsp; &nbsp; 125 g słodkich herbatników (użyłam digestive i myślę, że świetnie pasują),&nbsp; &nbsp; 50 g mielonych migdałów (u mnie orzechy włoskie),&nbsp; &nbsp; 70 g stopionego masła,&nbsp; &nbsp; 500 g kremowego sera (u mnie półtłusty mielony w domu),&nbsp; &nbsp; 220 g cukru pudru (dałam 200),&nbsp; &nbsp; 4 jajka,&nbsp; &nbsp; 1 żółtko,&nbsp; &nbsp; starta skórka i sok z 1 dużej cytryny,&nbsp; &nbsp; 400 g kwaśnej śmietany,&nbsp; &nbsp; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć)Rozgrzej piekarnik do 140 stopni, natłuść dno tortownicy. Rozkrusz dokładnie herbatniki, zmieszaj ze z migdałami i stopionym masłem i tak powstałą masą wyłóż dno tortownicy. Wstaw tortownicę do lodówki.Zmiksuj ser z cukrem. Dodaj jajka, żółtko, skórkę i sok z cytryny i ponownie zmiksuj. Dodaj śmietanę i ekstrakt, miksuj aż masa będzie gładka.Masę serową przełóż do tortownicy i piecz ok. 1 godziny (piekłam 1 godzinę 15 minut) - sernik w środku wciąż będzie wyraźnie się trząsł. Przenieś sernik na kratkę żeby całkowicie ostygł a potem przykryj go i włóż na noc do lodówki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem (opcjonalnie).</blockquote>

[QUOTE="zauberi, post: 1258901, member: 23623"] Przepis z książki "Najlepsze dania Billa" - B. Grangera Porcja na tortownicę o śr. 24 cm (moja miała 21 cm): 125 g słodkich herbatników (użyłam digestive i myślę, że świetnie pasują), 50 g mielonych migdałów (u mnie orzechy włoskie), 70 g stopionego masła, 500 g kremowego sera (u mnie półtłusty mielony w domu), 220 g cukru pudru (dałam 200), 4 jajka, 1 żółtko, starta skórka i sok z 1 dużej cytryny, 400 g kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć) Rozgrzej piekarnik do 140 stopni, natłuść dno tortownicy. Rozkrusz dokładnie herbatniki, zmieszaj ze z migdałami i stopionym masłem i tak powstałą masą wyłóż dno tortownicy. Wstaw tortownicę do lodówki. Zmiksuj ser z cukrem. Dodaj jajka, żółtko, skórkę i sok z cytryny i ponownie zmiksuj. Dodaj śmietanę i ekstrakt, miksuj aż masa będzie gładka. Masę serową przełóż do tortownicy i piecz ok. 1 godziny (piekłam 1 godzinę 15 minut) - sernik w środku wciąż będzie wyraźnie się trząsł. Przenieś sernik na kratkę żeby całkowicie ostygł a potem przykryj go i włóż na noc do lodówki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem (opcjonalnie). [/QUOTE]

Weryfikacja