Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik kokosowy... potrójnie kokosowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 816036" data-attributes="member: 12156"><p>Sernik wychodzi bardzo delikatny, lekko puszysty i rozpływa się w ustach. Kokos nie dominuje smaku, ale czuć, że jest <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>na spód</strong></p><p>* 140g ciasteczek maślanych (np. petit beurre)</p><p>* 50 g wiórek kokosowych</p><p>* 100g masła</p><p></p><p><strong>masa serowa</strong></p><p>* 500g półtłustego białego sera</p><p>* 150g cukru</p><p>* 160g kwaśnej śmietany 18-22%</p><p>* 50 ml mleka</p><p>* 40g wiórek kokosowych</p><p>* 2 łyżki mąki ziemniaczanej</p><p>* 4 jajka</p><p></p><p><strong>na wierzch</strong></p><p>* 100g białej czekolady</p><p>* 30g masła</p><p>* ok. 40g wiórek</p><p></p><p><strong>Do pieczenia:</strong> tortownica o śr. 20cm- spód wyłożyć folią aluminiową, brzegi delikatnie posmarować masłem</p><p><strong></strong></p><p><strong>Przygotowanie spodu</strong></p><p>Ciasteczka pokruszyć w malakserze, dodać wiórki i masło pokrojone na kawałki. Całość rozetrzeć w palcach, aż masa nabierze konsystencji tłustej tartej bułki. Wsypać do tortownicy, ugnieść palcami. Wstawić do lodówki.</p><p><strong></strong></p><p><strong>W tym czasie przygotować masę serową</strong></p><p>Ser zmielić trzykrotnie. Utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać śmietanę i mleko, cały czas miksując wsypać wiórki kokosowe i mąkę oraz wbijać po jednym jajku. Gotowa masa będzie płynna.</p><p>Przelać masę na zimny spód. Piec ok. 45 minut w temperaturze 175 stopni (piekłam z termoobiegiem). Zostawić w zamkniętym piekarniku na co najmniej 1 godzinę.</p><p></p><p>Ostudzony sernik wstawić na co najmniej 3-4 godziny do lodówki.</p><p></p><p><strong>Przygotowanie polewy</strong></p><p>Połamaną czekoladę rozpuścić w rondelku z masłem (może się zdarzyć, że czekolada pomimo intensywnego mieszania nie będzie chciała się połączyć z masłem- taki już urok białej czekolady, można całość potraktować trzepaczką rózgą lub mikserem).</p><p>Przestudzoną czekoladę rozprowadzić na serniku, posypać wiórkami.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE=".agatka., post: 816036, member: 12156"] Sernik wychodzi bardzo delikatny, lekko puszysty i rozpływa się w ustach. Kokos nie dominuje smaku, ale czuć, że jest [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [B]na spód[/B] * 140g ciasteczek maślanych (np. petit beurre) * 50 g wiórek kokosowych * 100g masła [B]masa serowa[/B] * 500g półtłustego białego sera * 150g cukru * 160g kwaśnej śmietany 18-22% * 50 ml mleka * 40g wiórek kokosowych * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 4 jajka [B]na wierzch[/B] * 100g białej czekolady * 30g masła * ok. 40g wiórek [B]Do pieczenia:[/B] tortownica o śr. 20cm- spód wyłożyć folią aluminiową, brzegi delikatnie posmarować masłem [B] Przygotowanie spodu[/B] Ciasteczka pokruszyć w malakserze, dodać wiórki i masło pokrojone na kawałki. Całość rozetrzeć w palcach, aż masa nabierze konsystencji tłustej tartej bułki. Wsypać do tortownicy, ugnieść palcami. Wstawić do lodówki. [B] W tym czasie przygotować masę serową[/B] Ser zmielić trzykrotnie. Utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać śmietanę i mleko, cały czas miksując wsypać wiórki kokosowe i mąkę oraz wbijać po jednym jajku. Gotowa masa będzie płynna. Przelać masę na zimny spód. Piec ok. 45 minut w temperaturze 175 stopni (piekłam z termoobiegiem). Zostawić w zamkniętym piekarniku na co najmniej 1 godzinę. Ostudzony sernik wstawić na co najmniej 3-4 godziny do lodówki. [B]Przygotowanie polewy[/B] Połamaną czekoladę rozpuścić w rondelku z masłem (może się zdarzyć, że czekolada pomimo intensywnego mieszania nie będzie chciała się połączyć z masłem- taki już urok białej czekolady, można całość potraktować trzepaczką rózgą lub mikserem). Przestudzoną czekoladę rozprowadzić na serniku, posypać wiórkami. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik kokosowy... potrójnie kokosowy
Top
Bottom
