Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik kombinowany z glazurą,
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Azazelle" data-source="post: 719030" data-attributes="member: 2242"><p>Na prośbę Eve.Eire wpisuję mój pseudoprzepis na pseudosernik z gatunku: &quot;o, nie wiedziałam, że mam to w lodówce&quot; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Dykteryjki będą, nie powstrzymam się...</p><p></p><p>Spód:</p><p>- ciasteczka owsiano zbożowe w ilości na oko</p><p>- kawałek masła</p><p>- podróba Twixa z Lidla</p><p></p><p>Rozgnieć ciasteczka na miazgę. Jeśli nabędziesz ciasteczka &quot;owsiano zbożowe&quot;, przygotuj się na długą i wyczerpującą walkę, bo są twarde jak pieron. Ja używałam rąk, wałka, żyrafy i dużej ilości nieparlamentarnych wyrazów, a w ciasteczkowych okruchach miałam wszystko, z ciekawskim kotem włącznie... Batoniki drobno posiekaj, wymieszaj z okruszkami (hahahaha). Wciep na to masło, wsadź do mikrofali i uzyskaj w toku podgrzewania coś, czym da się wylepić tortownicę. </p><p></p><p>Tortownicę 20 cm wyłóż papierem (cierpliwości...), ugnieć w niej masę i zapiecz przez circa about 10-15 minut w 200 stopniach. </p><p></p><p>Masa serowa:</p><p>- 2 kostki twarogu mielonego półtłustego z OSM Czarnków*</p><p>- 1-2 trumienki Piątnicy &quot;Twój smak&quot;. Trumienki w rozmiarze S, nie te z pokrywką.</p><p>- 2 łychy śmietany 18%</p><p>- 2 łychy serka homo waniliowego (Fromage Frais z Lidla, niebezpiecznie zbliżał się do wieku emerytalnego)</p><p>- budyń śmietankowy bez cukru na 0.5 l mleka</p><p>- trzy jajka</p><p>- szklanka cukru (moja była niepełna...)</p><p>- garść płatków migdałowych</p><p></p><p>* To nie reklama, ten mielony ser ma po prostu ścisłą konsystencję; nie leje się jak typowe-typowe twarogi sernikowe.</p><p></p><p>Włóż kostki twarogu i zawartość trumieniek do gara i pomiksuj trochę. Jak mikser zacznie protestować, dodaj śmietanę i serek homo. I wiuuuu, acz bez przesady. Wsyp budyń, wbij jedno całe jajco i dwa żółtka. Dwa białka do oddzielnej miski. I wiuuu. Znowu - bez przesady. Wsyp połowę cukru. I wiuuu... Spójrz krytycznie na swoje dzieło i zostaw je w spokoju <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Ubij białka, pod koniec dodaj drugą połowę cukru, po czym to coś, co udaje materiał na bezę wymieszaj z masą serową. Dokładnie. Beza, jak beza, specjalnie wrażliwa na merdanie nie będzie. Wrzuć płatki migdałowe, zamerdaj. Łyżką.</p><p></p><p>Wlej ustrojstwo na spód i piecz w kąpieli wodnej.</p><p>Tu rad żadnych nie udzielę, nie wiem nawet, czy ma to sens, mnie się kąpieli zachciało, więc wstawiłam najpierw na 200 stopni, potem skręciłam na 170 i tak sobie siedział godzinę i kwadrans. W połowie przykryłam go folią. </p><p></p><p>Glazura</p><p>czyli ordynarna masa...</p><p></p><p>- truskawki w ilości na oko</p><p>- galaretka truskawkowa a nawet 1.5</p><p></p><p>Truskawki potraktuj blenderem i cukrem waniliowym, byle nie w hurtowych ilościach. Powinno wyjść jakieś 1.5 szklanki sosu. Galaretkę rozpuść w połowie wody, ostudź. Tak naprawdę chyba miałam większy kubek, więc prewencyjnie dosypałam jeszcze trochę galaretki z drugiej torebki.</p><p>Jak przestygnie, wymieszaj jedno z drugim i odstaw do częściowego stężenia. </p><p></p><p>Sernik ostudź najpierw trochę w otwartym piekarniku, potem wyciągnij i daj mu spokój.</p><p>Potem go wypakuj, podziwiaj jaki jest nieforemny (mój wyglądał jak smętny placek...), poobcinaj te papiery, co to sterczą tu i tam i zapakuj z powrotem w obręcz tortownicy. </p><p>Wylej na niego &quot;glazurę&quot; i daj mu się wyspać w lodówce. </p><p></p><p>Et voila <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Sernik jest kremowy, ale puszysty, przynajmniej w mojej opinii, trochę mi popękał (to mało powiedziane), ze względu na ten papier boczki miał zdecydowanie niewyjściowe, ale po zalaniu truskawkami nabrał trochę charakteru. </p><p></p><p>[ATTACH=full]27746[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Azazelle, post: 719030, member: 2242"] Na prośbę Eve.Eire wpisuję mój pseudoprzepis na pseudosernik z gatunku: "o, nie wiedziałam, że mam to w lodówce" [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Dykteryjki będą, nie powstrzymam się... Spód: - ciasteczka owsiano zbożowe w ilości na oko - kawałek masła - podróba Twixa z Lidla Rozgnieć ciasteczka na miazgę. Jeśli nabędziesz ciasteczka "owsiano zbożowe", przygotuj się na długą i wyczerpującą walkę, bo są twarde jak pieron. Ja używałam rąk, wałka, żyrafy i dużej ilości nieparlamentarnych wyrazów, a w ciasteczkowych okruchach miałam wszystko, z ciekawskim kotem włącznie... Batoniki drobno posiekaj, wymieszaj z okruszkami (hahahaha). Wciep na to masło, wsadź do mikrofali i uzyskaj w toku podgrzewania coś, czym da się wylepić tortownicę. Tortownicę 20 cm wyłóż papierem (cierpliwości...), ugnieć w niej masę i zapiecz przez circa about 10-15 minut w 200 stopniach. Masa serowa: - 2 kostki twarogu mielonego półtłustego z OSM Czarnków* - 1-2 trumienki Piątnicy "Twój smak". Trumienki w rozmiarze S, nie te z pokrywką. - 2 łychy śmietany 18% - 2 łychy serka homo waniliowego (Fromage Frais z Lidla, niebezpiecznie zbliżał się do wieku emerytalnego) - budyń śmietankowy bez cukru na 0.5 l mleka - trzy jajka - szklanka cukru (moja była niepełna...) - garść płatków migdałowych * To nie reklama, ten mielony ser ma po prostu ścisłą konsystencję; nie leje się jak typowe-typowe twarogi sernikowe. Włóż kostki twarogu i zawartość trumieniek do gara i pomiksuj trochę. Jak mikser zacznie protestować, dodaj śmietanę i serek homo. I wiuuuu, acz bez przesady. Wsyp budyń, wbij jedno całe jajco i dwa żółtka. Dwa białka do oddzielnej miski. I wiuuu. Znowu - bez przesady. Wsyp połowę cukru. I wiuuu... Spójrz krytycznie na swoje dzieło i zostaw je w spokoju [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Ubij białka, pod koniec dodaj drugą połowę cukru, po czym to coś, co udaje materiał na bezę wymieszaj z masą serową. Dokładnie. Beza, jak beza, specjalnie wrażliwa na merdanie nie będzie. Wrzuć płatki migdałowe, zamerdaj. Łyżką. Wlej ustrojstwo na spód i piecz w kąpieli wodnej. Tu rad żadnych nie udzielę, nie wiem nawet, czy ma to sens, mnie się kąpieli zachciało, więc wstawiłam najpierw na 200 stopni, potem skręciłam na 170 i tak sobie siedział godzinę i kwadrans. W połowie przykryłam go folią. Glazura czyli ordynarna masa... - truskawki w ilości na oko - galaretka truskawkowa a nawet 1.5 Truskawki potraktuj blenderem i cukrem waniliowym, byle nie w hurtowych ilościach. Powinno wyjść jakieś 1.5 szklanki sosu. Galaretkę rozpuść w połowie wody, ostudź. Tak naprawdę chyba miałam większy kubek, więc prewencyjnie dosypałam jeszcze trochę galaretki z drugiej torebki. Jak przestygnie, wymieszaj jedno z drugim i odstaw do częściowego stężenia. Sernik ostudź najpierw trochę w otwartym piekarniku, potem wyciągnij i daj mu spokój. Potem go wypakuj, podziwiaj jaki jest nieforemny (mój wyglądał jak smętny placek...), poobcinaj te papiery, co to sterczą tu i tam i zapakuj z powrotem w obręcz tortownicy. Wylej na niego "glazurę" i daj mu się wyspać w lodówce. Et voila [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Sernik jest kremowy, ale puszysty, przynajmniej w mojej opinii, trochę mi popękał (to mało powiedziane), ze względu na ten papier boczki miał zdecydowanie niewyjściowe, ale po zalaniu truskawkami nabrał trochę charakteru. [ATTACH=full]27746[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik kombinowany z glazurą,
Top
Bottom
