Sernik na zimno kakaowo- waniliowy z sosem kawowym MM

[sd_silver]

na tortownice 20-24 cm

60 dag białego chudego sera
400 gram jogurtu 0% nat
2 łyzki kakao
fruktoza lub słodzik do smaku
4 łyżeczki żelatyny
olejek waniliowy

sos
2 łyzki fruktozy
1 łyzka wody
pół łyzki kawy rozpusczalnej bezkofeinowej

Kakao rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, dobrze mieszamy aby nie było grudek. Ser miksujemy z jogurtem na gładka masę. Słodzimy do smaku. Dodajemy 2-3 krople olejku. Żelatyne zalewamy 1/2 szklanki wrzatku i dobrze mieszamy. Wlewamy do sera po trochę, cały czas miksując. Odkładamy jedna szklankę masy. Do więszej czesci masy dodajemy kakao. Kakaowy ser wkładamy do tortownicy, wstawiamy do lodówki, gdy zastygnie wykładamy biała mase. Wstawiamy do lodówki.
Sos: wszystkie skałdniki mieszamy, gotujemy na malutkim ogniu czesto mieszając az zacznie sie robić syrop. Polewamy sernik po wierzchu. Schładamy.

 

[Paulinka]

To jest wspaniałe ciacho i te które sie nie odchudzają i nie zaglądają tu niech żałują bo nie spróbują takich pyszności!!

 

[kamila]

muszę zrobić, bo mam chęć na coś słodkiego, a nie chciałabym szaleć, bo potem będę płakała.

 

[Paulinka]

Polecam Ci Kamila jest naprawde pycha

ale ja jestem maniaczką twarogów wszelkich wiec rozumie sie samo przez się że bede sie zachwycać bez końca

 

[Al_inka]

Zrobiłam wersję bez kakao. Na dno tortownicy wylałam galaretkę truskawkową własnej produkcji . Zamrożone truskawki, woda+ fruktoza- zagotowane . Po zdjęciu z ognia dodałam żelatynę. Jak ostygło wylałam na dno tortownicy. Po zastygnięciu wrzuciłam masę serową. Pycha było

 

[kamila]

Potwierdzam było pycha

 

[Ilona]

A ja jem kisiel

Nie zostało przypadkiem trochę żeby do rurociągu wsadzić :

 

[Madalena]

Wychodzi na to że ja tu same durne pytania zadaję...no ale cóż...człowiek uczy się całe życie

Oto kolejne: Czy 400 gram jogurtu to tyle samo co 400 ml?
Bardzo chciałabym ten serniczek wykonać i stąd moje pytanie.

 

[Paulinka]

Madalena, niekoniecznie ale myślę, że różnica jest na tyle niewielka, że możesz spoko zamienić

w końcu to sernik na zimno, więc nie opadnie ani sie nie zrobi zakalec

 

[Ilona]

Najwyżej się rozpłynie

Proponuję może przelać do kubka czy szklanki (ja mam takie po 250ml) lub pomóc sobie innym opakowaniem od jogurtu 8)

P.S. w sumie się nigdy nie zastanaiałam ile gram jest w ml

 

[Madalena]

Najwyżej się rozpłynie

Proponuję może przelać do kubka czy szklanki (ja mam takie po 250ml) lub pomóc sobie innym opakowaniem od jogurtu 8)

P.S. w sumie się nigdy nie zastanaiałam ile gram jest w ml

No właśnie mi też nie przyszło wcześniej do głowy zastanawiać się nad tym ale w tym przepisie widnieje 400g jogurtu co trochę mnie zastopowało w produkcji

 

[Ilona]

Może ten przelicznik się przyda (jogurt bym pod śmietanę podciągnęła 8) )

 

[Ilona]

Przelicznika jogurtu nie widzę nigdzie ale stąd http://www.smaczny.pl/index.php?name=Calc na śmietane znowu jest

400 gramów śmietany 18% to 454,55 mililitra czyli niecałe 2 szklanki (licząc, że szklanka to 250 ml )

 

[Madalena]

Ilona- też poszłam tą drogą

 

[Ilona]

 

[kawazmlekiem]

Zrobiłam, siedzi w lodówce, a ja czekam na wynik <ślinotok>

 

[carbonicum]

buuuu tez chcem, ale sera nie mam

mozna dac ser nie-chudy?

 

[kawazmlekiem]

Carbo, chyba można, ale to wtedy już mm za bardzo nie będzie.

Sernik już wypróbowany. I tak: przyzwyczajona jestem do bogatego smakowo zwykłego sernika z cukrem, rodzynkami i orzechami, brakuje mi trochę tego smaku. Ale ten nie jest zły. Myślę, że nawet całkiem dobry. Tym bardziej, że mogę go jeść bezkarnie <mrug>