sernik na zimno z serków homo

[BeataSz]

sernik na zimno od mojej bratowej:
2 serki homog. ( duże-po 150g każdy)
3 jajka
1 szkl. mleka
3/4 kostki masła
1 c. waniliowy
1 1/2 szkl. cuktu pudru
2 czubate łyżki żelatyny
1 galaretka
bakalie

Ucierać masło z curem, dodać żółtka, potem serki wciąż ucierając. Zalać żelatynę 2 łyżkami zimnego mleka i zostawić na 10 minut.
Dodać resztę gorącego mleka i mieszać aż do wystudzenia. Zimną żelatynę dodać do utartej masy wciąż ucierając. Dodać bakalie i pianę z białek. Wymieszać. Wylać do tortownicy wyłożonej biszkoptami, ale nie koniecznie. Na wierzchu ułożyć owoce, zalać galaretką. wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

 

[kasha]

Beatko zrobiłam serniczek i bardzo nam smakował, po północy zjedliśmy połowę, a na śniadanie resztę.
Dałam tylko 1/2 szklanki cukru, bo akurat mi się skończył i to była bardzo dobra ilość, a na wierzch wylałam warstwę zmiksowanych (bez cukru) truskawek z żelatyną i na to galaretkę
Pyyycha było.

Beatka na MM podała, że każdy serek ma mieć 150ml

 

[belle]

a moje sie chyba zwazylo :|
a dlaczego : :
i to musze wywalic
robilam wszystko wedlug przepisu

 

[BeataSz]

No to przykro mi belle, że wywalić musiałaś

Ale tak to czasem bywa, że coś nie wychodzi

Dobrze, że kasha zrobiła i jej wyszło, bo bym myślała, że coś źle w przepisie podałam.

 

[belle]

ja mysle ze to byla wina serkow homo bo one to z pl sa sprowadzane i moze gdzies sie w cieple popsuly
bede znowu probowac kiedys nie daje za wygrana tak latwo
wszystkie twoje przepisy do tej pory wychodzily mi bez problemow wiec to tez musi wyjsc!!!!!

 

[katarzyna1983]

tez robilam... bardzo dobre....
mniam mniam - nie bylo jeszcze truskawek wiec polaczylam brzoskiwnie ananasa i mandarynki kandyzowane.. a galaretka cytrynowa...
mama cos marudzila o surowych jajkach ze ona by sie bala...
ale pyszne
my z mezusiem na pewno jeszcze zrobimy
pozdrawiam

 

[Baldrick]

pyszne polecam

ciekawie mi wyszło z biszkoptami. zalałem je jeszcze rzadką masą i biszkopty wypłynęły na wierzch. po zalaniu galaretką wyglądały interesująco ........
zdjęcia brak

 

[Milunia]

mam pytanie: serki duże to jakie? ile g?

 

[gabka]

Beatka na MM podała, że każdy serek ma mieć 150ml [/quote]

 

[gabka]

to był cytat z Kashy

 

[BeataSz]

Ja muszę to dokładnie sprawdzić na opakowaniu, bo zawsze po prostu biorę z półki i nie patrzę ile tam wagowo tego serka jest. Są takie w kwadratowych pudełeczkach i prostokątnych, jakby dwa razy większych, to ja te większe biorę. Ale jak gdzieś napisałam 150 ml, to pewnie tak jest, jeszcze to sprawdzę dokładnie i uzupełnię.

 

[BeataSz]

Uzupełniłam już wagę serków, mają być takie po 150g

 

[Paulinka]

BeatkoSz, a ja mam pytanie dotyczące jajek
czy można je ubić na parze? ja jeszcze nigdy w życiu nie ubijałam jajek na parze więc nie wiem co to sie w tych jajkach robi innego oprócz tego że przestają być surowe a ja surowych jajek troche sie boje więc czy np mogłabym zrobić ten serniczek z tych składników a sposób wykonania np z Twojego Cappuccino? Wole sama nie eksperymentować bez pytania bo czuje podskórnie że to by sie źle skończyło dla mojego sernika

i jakie serki homo dajesz? jakieś może piaseckie? albo z Krasnegostawu?

 

[BeataSz]

Myślę, że możesz ubić jajka na parze, ja takie serniki to baaardzo rzadko robię więc nie mam doświadczenia