Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik pomarańczowo- czekoladowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 632339" data-attributes="member: 1024"><p><strong>Sernik pomarańczowo – czekoladowy</strong></p><p></p><p>Przepis na tortownicę o średnicy 22/23 cm.</p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p><strong>Spód:</strong></p><p>1 opakowanie ciastek Digestive ( 144 g)</p><p>około 50 – 60 g masła</p><p></p><p><strong>Masa serowa:</strong></p><p>750 g sera śmietankowego ( kremowego), zawierającego powyżej 20% tłuszczu, </p><p>(np. naturalny Delfiko, Mój ulubiony z Wielunia)</p><p>1 szklanka cukru</p><p>2 płaskie łyżki mąki pszennej</p><p>5 dużych jajek</p><p>2- 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego </p><p>1/2 łyżki otartej na drobnej tarce skórki pomarańczowej</p><p>75 g gorzkiej czekolady stopionej w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce</p><p></p><p>Dodatkowo, w przypadku pieczenia metodą gazetową - namoczone w wodzie opaski z gazet przygotowane tak samo , jak w tym przepisie:</p><p><a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=22472&hl=sernik" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=22472&hl=sernik</a></p><p>Sernik można też piec klasycznie w kąpieli wodnej ( około 55 – 60 minut w 160 stopniach C plus około 30 minut po wyłączeniu, przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika). </p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p>Przełożyć ciastka do woreczka z grubej folii, rozkruszyć wałkiem na proszek.</p><p>Roztopić masło w rondelku lub w mikrofalówce, połączyć z pokruszonymi ciastkami, wymieszać. Powstałą masę ugnieść na dnie tortownicy tworząc spód ciasta. Zapiekać go w temperaturze 180 - 190 stopni przez 10 minut. Schłodzić. </p><p>Przygotować masę serową: </p><p>W misce wymieszać ser z cukrem, mąką, skórką i sokiem z pomarańczy. Dodawać po jednym jajku, mieszając tylko do połączenia składników. Nie miksować! Odlać 2 szklanki masy do drugiej miski i wymieszać ją ze stopioną i lekko przestudzoną czekoladą. Pozostałą masę serową wylać na podpieczony spód. Łyżką nałożyć masę czekoladową na masę serową.</p><p> Końcem wąskiego noża wymieszać obie masy, tworząc efekt marmuru.</p><p>Tortownicę z sernikiem umieścić na blasze do pieczenia. W przypadku wyboru metody gazetowej owinąć obręcz tortownicy przygotowanymi wcześniej opaskami z namoczonych gazet. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 10 minut. Potem wyjąć, zmniejszyć temperaturę do 160 stopni, zmienić opaski na nowe i piec około 50 minut.</p><p>Po wyjęciu z piekarnika odstawić na metalową podstawkę do wystudzenia. Po 10 - 15 minutach objechać nożem brzegi ciasta i zdjąć obręcz tortownicy. Zostawić ciasto do całkowitego wystudzenia, a potem wstawić na noc do lodówki ( najlepiej w zamkniętym pojemniku na tort).</p><p>Następnego dnia można dowolnie udekorować. Kroić ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie.</p><p></p><p><strong>Inspiracja i baza przepisu:</strong></p><p></p><p><a href="http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/recipes.recipeListing/filter/dianas/recipeID/855/Recipe.cfm" target="_blank">http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fu.../855/Recipe.cfm</a></p><p></p><p>[ATTACH=full]20463[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]20462[/ATTACH]</p><p></p><p>[ATTACH=full]20483[/ATTACH]</p><p></p><p></p><p>Sernik jest przepyszny. Cudownie pachnie pomarańczami i czekoladą. Dla mnie to zapachy Świąt Bożego Narodzenia. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Inna wersja: </p><p></p><p>[ATTACH=full]47376[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Joanna, post: 632339, member: 1024"] [B]Sernik pomarańczowo – czekoladowy[/B] Przepis na tortownicę o średnicy 22/23 cm. [B]Składniki:[/B] [B]Spód:[/B] 1 opakowanie ciastek Digestive ( 144 g) około 50 – 60 g masła [B]Masa serowa:[/B] 750 g sera śmietankowego ( kremowego), zawierającego powyżej 20% tłuszczu, (np. naturalny Delfiko, Mój ulubiony z Wielunia) 1 szklanka cukru 2 płaskie łyżki mąki pszennej 5 dużych jajek 2- 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego 1/2 łyżki otartej na drobnej tarce skórki pomarańczowej 75 g gorzkiej czekolady stopionej w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce Dodatkowo, w przypadku pieczenia metodą gazetową - namoczone w wodzie opaski z gazet przygotowane tak samo , jak w tym przepisie: [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=22472&hl=sernik"]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=22472&hl=sernik[/URL] Sernik można też piec klasycznie w kąpieli wodnej ( około 55 – 60 minut w 160 stopniach C plus około 30 minut po wyłączeniu, przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika). [B]Wykonanie:[/B] Przełożyć ciastka do woreczka z grubej folii, rozkruszyć wałkiem na proszek. Roztopić masło w rondelku lub w mikrofalówce, połączyć z pokruszonymi ciastkami, wymieszać. Powstałą masę ugnieść na dnie tortownicy tworząc spód ciasta. Zapiekać go w temperaturze 180 - 190 stopni przez 10 minut. Schłodzić. Przygotować masę serową: W misce wymieszać ser z cukrem, mąką, skórką i sokiem z pomarańczy. Dodawać po jednym jajku, mieszając tylko do połączenia składników. Nie miksować! Odlać 2 szklanki masy do drugiej miski i wymieszać ją ze stopioną i lekko przestudzoną czekoladą. Pozostałą masę serową wylać na podpieczony spód. Łyżką nałożyć masę czekoladową na masę serową. Końcem wąskiego noża wymieszać obie masy, tworząc efekt marmuru. Tortownicę z sernikiem umieścić na blasze do pieczenia. W przypadku wyboru metody gazetowej owinąć obręcz tortownicy przygotowanymi wcześniej opaskami z namoczonych gazet. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 10 minut. Potem wyjąć, zmniejszyć temperaturę do 160 stopni, zmienić opaski na nowe i piec około 50 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na metalową podstawkę do wystudzenia. Po 10 - 15 minutach objechać nożem brzegi ciasta i zdjąć obręcz tortownicy. Zostawić ciasto do całkowitego wystudzenia, a potem wstawić na noc do lodówki ( najlepiej w zamkniętym pojemniku na tort). Następnego dnia można dowolnie udekorować. Kroić ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. [B]Inspiracja i baza przepisu:[/B] [URL="http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/recipes.recipeListing/filter/dianas/recipeID/855/Recipe.cfm"]http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fu.../855/Recipe.cfm[/URL] [ATTACH=full]20463[/ATTACH] [ATTACH=full]20462[/ATTACH] [ATTACH=full]20483[/ATTACH] Sernik jest przepyszny. Cudownie pachnie pomarańczami i czekoladą. Dla mnie to zapachy Świąt Bożego Narodzenia. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Inna wersja: [ATTACH=full]47376[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik pomarańczowo- czekoladowy
Top
Bottom
