Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Jotka" data-source="post: 2082" data-attributes="member: 12">To nasz rodzinny przepis na sernik bez spodu, od lat pieczemy właśnie według tej receptury1 kg sera4 ugotowane ziemniaki2 szklanki cukru2/3 kostki masła (to przepis z czasów kiedy kostka masła miała 25 dag, czyli to by było jakieś 17 dag)8 jajek1 łyżka mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%20 dag rodzynekskórka z cytrynySer i ziemniaki zemleć w maszynce do mięsa.Cukier utrzeć z masłem i żółtkami, dodać zmielony ser i ziemniaki i dalej ucierać. Ubić sztywną pianę z białek, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać (najlepiej trzepaczką rózgową), dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, śmietanę, rodzynki. Delikatnie wymieszać.Przełożyć na dużą tortownicę lub dużą prostokątną blachę (wyłożone pergaminem), włożyć do nagrzanego do 200 st. piekarnika. Ponakłuwać w kilku miejscach patyczkiem. Piec ok. 1 godz.</blockquote>

[QUOTE="Jotka, post: 2082, member: 12"] To nasz rodzinny przepis na sernik bez spodu, od lat pieczemy właśnie według tej receptury 1 kg sera 4 ugotowane ziemniaki 2 szklanki cukru 2/3 kostki masła (to przepis z czasów kiedy kostka masła miała 25 dag, czyli to by było jakieś 17 dag) 8 jajek 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% 20 dag rodzynek skórka z cytryny Ser i ziemniaki zemleć w maszynce do mięsa. Cukier utrzeć z masłem i żółtkami, dodać zmielony ser i ziemniaki i dalej ucierać. Ubić sztywną pianę z białek, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać (najlepiej trzepaczką rózgową), dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, śmietanę, rodzynki. Delikatnie wymieszać. Przełożyć na dużą tortownicę lub dużą prostokątną blachę (wyłożone pergaminem), włożyć do nagrzanego do 200 st. piekarnika. Ponakłuwać w kilku miejscach patyczkiem. Piec ok. 1 godz. [/QUOTE]

Weryfikacja