Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik truskawkowy na zimno
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="lemina" data-source="post: 1128898" data-attributes="member: 1681"><p><strong><span style="font-size: 26px">Sernik truskawkowy na zimno</span></strong></p><p></p><p>Przepis bazowy pochodzi z gazety: Le Menu, z maja 2009r. Podaję przeis z moimi ostatnimi modyfikacjami.</p><p></p><p><span style="font-size: 26px"><strong>Spód:</strong></span> <ul> <li data-xf-list-type="ul">60g mąki</li> <li data-xf-list-type="ul">40g kakao</li> <li data-xf-list-type="ul">4 jajka</li> <li data-xf-list-type="ul">75g cukru</li> </ul><p>Wykonanie:</p><p>Żółtka ubić z cukrem (można dać puder) aż zbieleją. Białka ubić na sztywno. Wymieszać delikatnie żółtka, białka i mąkę z kakao. Upiec w foremce (ja brałam 24cm) w 180 stopniach ok 10 minut (nie przepiec, bo będzie twarde) Można też zrobić zwykły biszkopt, to wtedy zamiast kakao dać mąkę. Ostudzić, nie wyciągać z foremki.</p><p></p><p><span style="font-size: 26px">Masa sernikowa:</span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul">2 jajka</li> <li data-xf-list-type="ul">175g cukru</li> <li data-xf-list-type="ul">torebka cukru waniliowego</li> <li data-xf-list-type="ul">laska wanilii</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżka wody</li> <li data-xf-list-type="ul">550g twarożku homogenizowanego naturalnego (NIE słodzonego!)</li> <li data-xf-list-type="ul">12 listków żelatyny (20g)</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżka cytryny</li> <li data-xf-list-type="ul">200g truskawek, odszypułkowanych, zmiksowanych na puree</li> <li data-xf-list-type="ul">180ml śmietanki ubitej na sztywno</li> <li data-xf-list-type="ul">250g truskawek przepołowionych i odszypułkowanych</li> </ul><p></p><p>Wykonanie masy: </p><p>Żółtka, cukier, cukier waniliowy i środek laski waniliowej zmiksować ze sobą aż cukier się rozpuści. Dodać twarożek, sok z cytryny, zmiksować. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, wrzucić do garnka, rozpuścić w łyżce wody, dodać puree truskawkowe. Dodawać partiami do masy twarożkowej. Dodać ubitą śmietankę i ubite białka. Wymieszać. </p><p></p><p>Na upieczonym cieście ułożyć truskawki, zalać masą twarożkową. Do lodówki odstawić do stężenie (jakieś 4-5 godzin, najlepiej cała noc). </p><p></p><p>Smacznego.</p><p></p><p>Tym razem mam zdjęcie:</p><p></p><p><a href="http://img855.imageshack.us/i/stnz01.jpg/" target="_blank"><img src="http://img855.imageshack.us/img855/8181/stnz01.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p><a href="http://img577.imageshack.us/i/stnz02.jpg/" target="_blank"><img src="http://img577.imageshack.us/img577/2793/stnz02.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lemina, post: 1128898, member: 1681"] [B][SIZE=12]Sernik truskawkowy na zimno[/SIZE][/B] Przepis bazowy pochodzi z gazety: Le Menu, z maja 2009r. Podaję przeis z moimi ostatnimi modyfikacjami. [SIZE=14][B]Spód:[/B][/SIZE][LIST][*]60g mąki [*]40g kakao [*]4 jajka [*]75g cukru [/LIST] Wykonanie: Żółtka ubić z cukrem (można dać puder) aż zbieleją. Białka ubić na sztywno. Wymieszać delikatnie żółtka, białka i mąkę z kakao. Upiec w foremce (ja brałam 24cm) w 180 stopniach ok 10 minut (nie przepiec, bo będzie twarde) Można też zrobić zwykły biszkopt, to wtedy zamiast kakao dać mąkę. Ostudzić, nie wyciągać z foremki. [SIZE=14]Masa sernikowa:[/SIZE] [LIST][*]2 jajka [*]175g cukru [*]torebka cukru waniliowego [*]laska wanilii [*]1 łyżka wody [*]550g twarożku homogenizowanego naturalnego (NIE słodzonego!) [*]12 listków żelatyny (20g) [*]1 łyżka cytryny [*]200g truskawek, odszypułkowanych, zmiksowanych na puree [*]180ml śmietanki ubitej na sztywno [*]250g truskawek przepołowionych i odszypułkowanych [/LIST] Wykonanie masy: Żółtka, cukier, cukier waniliowy i środek laski waniliowej zmiksować ze sobą aż cukier się rozpuści. Dodać twarożek, sok z cytryny, zmiksować. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, wrzucić do garnka, rozpuścić w łyżce wody, dodać puree truskawkowe. Dodawać partiami do masy twarożkowej. Dodać ubitą śmietankę i ubite białka. Wymieszać. Na upieczonym cieście ułożyć truskawki, zalać masą twarożkową. Do lodówki odstawić do stężenie (jakieś 4-5 godzin, najlepiej cała noc). Smacznego. Tym razem mam zdjęcie: [URL="http://img855.imageshack.us/i/stnz01.jpg/"][IMG]http://img855.imageshack.us/img855/8181/stnz01.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://img577.imageshack.us/i/stnz02.jpg/"][IMG]http://img577.imageshack.us/img577/2793/stnz02.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik truskawkowy na zimno
Top
Bottom
