Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Durlikowa" data-source="post: 627550" data-attributes="member: 4182">Sernik wiedeński0,5kg twarogu (normalnego nie z wiaderka ani nie mielonego, lepiej samemu zmielić i wiedziec co mamy)5 jaj raczej większych niż małych 12,5 dag masła3 ugotowane ziemniaki (średniej wielkości)1 łyżka mąki ziemniaczanej1szkl cukrułyżeczka proszku do pieczenia5 dag rodynek (rodzynki moczę, najlepiej dzień wcześniej ale nie koniecznie)cukier waniliowy1 łyżka smażonej skórki z pomarańczy (nie koniecznie)Twaróg, ziemniaki zemleć przynajmniej dwa razy, można trzy. Masło z cukrem utrzeć dodając po żółtku i łyżce sera. Rodzynki i skórkę wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Pianę i bakalie dodać do masy, delikatnie i dokładnie wymieszać. Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 50-60 min. Ciasto wykładam do tortownicy o średnicy 24cm. Czasami robię z podwójnej porcji i wtedy wychodzi coś na wygląd tortu serowego bo taki wysoki lub w normalną blaszkę prostokątną.Ciasto jest bardzo delikatne, wilgotne, można powiedzieć wręcz soczyste. Bardzo je lubię i z tego na pewno nie zrezygnuję.Wszystkim którzy uwielbiają serniki i tym którzy ich nie cierpią naprawdę polecam.</blockquote>

[QUOTE="Durlikowa, post: 627550, member: 4182"] Sernik wiedeński 0,5kg twarogu (normalnego nie z wiaderka ani nie mielonego, lepiej samemu zmielić i wiedziec co mamy) 5 jaj raczej większych niż małych 12,5 dag masła 3 ugotowane ziemniaki (średniej wielkości) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1szkl cukru łyżeczka proszku do pieczenia 5 dag rodynek (rodzynki moczę, najlepiej dzień wcześniej ale nie koniecznie) cukier waniliowy 1 łyżka smażonej skórki z pomarańczy (nie koniecznie) Twaróg, ziemniaki zemleć przynajmniej dwa razy, można trzy. Masło z cukrem utrzeć dodając po żółtku i łyżce sera. Rodzynki i skórkę wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Pianę i bakalie dodać do masy, delikatnie i dokładnie wymieszać. Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 50-60 min. Ciasto wykładam do tortownicy o średnicy 24cm. Czasami robię z podwójnej porcji i wtedy wychodzi coś na wygląd tortu serowego bo taki wysoki lub w normalną blas zkę prostokątną. Ciasto jest bardzo delikatne, wilgotne, można powiedzieć wręcz soczyste. Bardzo je lubię i z tego na pewno nie zrezygnuję. Wszystkim którzy uwielbiają serniki i tym którzy ich nie cierpią naprawdę polecam. [/QUOTE]

Weryfikacja