Sernik wigilijny

[Tobatka]

Sernik znany u nas w domu jako "pani Hanki", bo od niej mama przepis dostała

Ciasto:
1/3 kostt. tłuszczu
2 jajka
3 łyżki cukru
1 szkl. krupczatki
1 łyżeczka proszku

Tłuszcz, cukier, żółtka utrzeć. Dodać mąkę, proszek. Dodać ubite na sztywno białka.
Ciasto rozkładać łyżką na blachę.

Masa serowa:
1,5 kg białego sera zmielonego trzykrotnie
10 jaj
1 kost. tłuszczu
2 szkl. cukru
3 łyżki krupczatki
1 łyżeczka proszku
bakalie

Mąką posypać zmielony ser.
Tłuszcz, cukier rozetrzeć dodając stopniowo po jednym żółtku. Ucierać dalej dodając po trochu sera. Mocno ucierając dodać proszek. Dodać bakalie.
Białka ubić na sztywną pianę.
Delikatnie wymieszać łyżką z masą.

Masę wyłożyć na ciasto.

Piec ok. 45 min (lub dłużej) w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

Po upieczeniu polukrować.



Uwaga: Masy serowej wystarcza na dwie blachy ciasta. My robimy zawsze z połowy porcji.



Zdjęcie pewnie koło świąt, kiedy będzie znów pieczony.

 

[Joanna]

Tobatko, dziękuję.

 

[Tobatka]

Nie wiem, dlaczego nie mogę edytować tego tematu - widocznie za długo mnie tu nie było..


W każdym razie dzięki Pani Iwonie uświadomiłam sobie, że jest błąd - temp powinna być 180 stopni! Skonsultowałam to jeszcze na wszelki wypadek z moją mamą, żeby sprawdziła w swoim zeszycie - zdecydowanie 180st.

 

[JotHa]

Witaj !
Oj ! Długo Cię nie było !

Zobacz na wpis o dzieciach w stopce.

 

[yrsa]

index.php?act=findpost&pid=1551974Nie wiem, dlaczego nie mogę edytować tego tematu - widocznie za długo mnie tu nie było..

Czas edycji dla użytkowników Złotych został skrócony do miesiąca.
Pod każdym postem, z lewej strony jest klawisz Report! Jak chcesz, żeby w Twoim poście były wprowadzone zmiany, to jest to najszybszy sposób komunikacji z moderatorem odpowiedniego działu.

Temperaturę poprawiłam.

 

[Akulka]

Właśnie go robie

. Trzymajcie kciuki, bo to najdziwniejszy sernik, jaki wyczyniam

 

[gosia]

Iiii