Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mariaanna" data-source="post: 679230" data-attributes="member: 8029">ewelinko- ja robię tak:przed wykonaniem ciasta-biorę 4-5 podwójnych kartek z szarej gazety i składam te kartki wzdłuż:na pół,jeszcze raz na pół ijeszcze raz na pół,teraz zanurzam je w zimnej wodzie ,aby nasiąkły nią,kiedy gotowe ciasto mam już w tortownicy to wyjmuję mokre kartki z wody, lekko je odciskam i przyklejam je do ścianek formy(mokre kartki bardzo fajnie przylegają do foremki)- naokoło,teraz wstawiam ciasto do piekarnika nagrzanego do 240C-250C, a po 10 minutach, zmniejszam temperaturę do 170C ipiekę jeszcze 1 godzinę (np. sernik z jogurtów bałkańskich tak piekłam)po upieczeniu kładę całą formę na kratce, a po ok. 20 min. delikatnie rozdzielam boki formy od sernika i zostawiam do całkowitego ostudzenia, następnie wkładam do lodówki-Z tego co wiem to jest inna metoda,że po pierwszych 10 min. wyjmuje się sernik z piekarnika ,obniża temperaturę do 160C, gazety jeszcze raz się moczy i znowu je przykleja .I dopiero wkłada się , żeby dokończyć pieczenie.Mam nadzieję,że jasno to napisałam ale nie jestem pewna.Pozdrawiam. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="mariaanna, post: 679230, member: 8029"] ewelinko- ja robię tak: przed wykonaniem ciasta-biorę 4-5 podwójnych kartek z szarej gazety i składam te kartki wzdłuż:na pół,jeszcze raz na pół ijeszcze raz na pół, teraz zanurzam je w zimnej wodzie ,aby nasiąkły nią, kiedy gotowe ciasto mam już w tortownicy to wyjmuję mokre kartki z wody, lekko je odciskam i przyklejam je do ścianek formy(mokre kartki bardzo fajnie przylegają do foremki)- naokoło, teraz wstawiam ciasto do piekarnika nagrzanego do 240C-250C, a po 10 minutach, zmniejszam temperaturę do 170C ipiekę jeszcze 1 godzinę (np. sernik z jogurtów bałkańskich tak piekłam) po upieczeniu kładę całą formę na kratce, a po ok. 20 min. delikatnie rozdzielam boki formy od sernika i zostawiam do całkowitego ostudzenia, następnie wkładam do lodówki- Z tego co wiem to jest inna metoda,że po pierwszych 10 min. wyjmuje się sernik z piekarnika ,obniża temperaturę do 160C, gazety jeszcze raz się moczy i znowu je przykleja .I dopiero wkłada się , żeby dokończyć pieczenie.Mam nadzieję,że jasno to napisałam ale nie jestem pewna.Pozdrawiam. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja