Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik z likierem kawowym - dwa przepisy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 443656" data-attributes="member: 1024"><p>Dwa przepisy na serniki z likierem kawowym.</p><p></p><p><strong>I.</strong> <strong>Sernik z likierem kawowym</strong></p><p></p><p>Przepis pochodzi z książki &#8222;<strong>The Essentials dessert cookbook&#8221;</strong></p><p>Podała go na <strong>Izbushce Julia H</strong> :</p><p><a href="http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=42&page=23" target="_blank">http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...=42&page=23</a></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p><strong>Spód:</strong></p><p>150 g drobno pokruszonych ciastek typu Digestive</p><p>80 g mielonych orzechów laskowych</p><p>100 g roztopionego masła</p><p><strong>Masa serowa:</strong></p><p>400 g rozmiękczonego sera śmietankowego ( cream cheese)</p><p>60 g cukru</p><p>3 jajka</p><p>6 łyżeczek mąki</p><p>125 ml śmietany kremówki</p><p>80 ml likieru Kahlua, Tia Maria lub Baileys</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p>Posmarować masłem tortownicę o średnicy 20 cm. Wyłożyć dno papierem do pieczenia.</p><p>Wymieszać składniki spodu. Masą okruszkową wyłożyć dno i boki tortownicy. Chłodzić w lodówce przez 10 – 15 minut.</p><p>Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.</p><p>Ubić ser z cukrem, dodawać po jednym jajka, cały czas mieszając, a następnie dodać mąkę, kremówkę i likier.</p><p>Przełożyć masę do formy, piec 40 – 50 minut. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik na godzinę. Schłodzone ciasto wstawić na noc do lodówki.</p><p></p><p></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p>Piekłam z podwójnej porcji masy serowej w tortownicy o średnicy 26 cm sprawdzoną i niezawodną metodą &#8222;gazetową&#8221;. Zamiast orzechów dałam do ciastek mielone migdały, a zamiast gotowego likieru – domowy likier kawowy zrobiony wg przepisu Jobi. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Nie wyklejałam boków tortownicy masą okruszkową, bo bardziej mi się podobają i smakują serniki z minimalną ilością ciasta. Do masy serowej wykorzystałam nieco mniej tłusty twaróg sernikowy z Piątnicy, a nie jak zwykle Delfiko, dlatego czekam z niecierpliwością na jutrzejszą degustację. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>[ATTACH=full]39750[/ATTACH]</p><p></p><p><strong>II. Sernik Biały Rosjanin</strong></p><p></p><p><strong>kahlúa white russian cheesecake</strong></p><p></p><p>Przepis pochodzący ze strony <strong>Kahlua.com</strong></p><p>podała na Izbushce <strong>Sviart</strong>:</p><p><a href="http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...=42&page=14" target="_blank">http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...=42&page=14</a></p><p></p><p><strong>Spód:</strong></p><p>Roztopić na patelni 3 łyżki cukru z 3 łyżkami masła. Dodać łyżkę likieru Kahlua, zagotować.</p><p>Dodać 1/2 szklanki drobno pokruszonych ciasteczek i 1/2 szklanki zmielonych orzechów pekan. Wymieszać. Gorącą masą wyścielić dno tortownicy o średnicy 24 cm.</p><p></p><p><strong>Nadzienie:</strong></p><p>680 -750 g sera śmietankowego typu cream cheese</p><p>3/4 szklanki cukru</p><p>1/2 łyżeczki soli</p><p>4 jajka</p><p>1/4 szklanki likieru Kahlua</p><p>2 łyżki wódki</p><p>1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</p><p></p><p>Utrzeć ser z cukrem, solą i wanilią. Cały czas ubijając, dodawać po jednym jajku, a następnie dodać likier i wódkę.</p><p>Wyłożyć masę na przygotowany spód.</p><p>Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni C ( najlepiej w kąpieli wodnej).</p><p></p><p>Do dekoracji:</p><p>1 szklanka ubitej śmietany</p><p>1 szklanka wiórków kokosowych</p><p></p><p>Pokryć sernik bitą śmietaną, posypać wiórkami kokosowymi.</p><p>Podawać z sosem wiśniowym Kahlua (Kahlúa Cherry Sauce).</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Joanna, post: 443656, member: 1024"] Dwa przepisy na serniki z likierem kawowym. [B]I.[/B] [B]Sernik z likierem kawowym[/B] Przepis pochodzi z książki „[B]The Essentials dessert cookbook”[/B] Podała go na [B]Izbushce Julia H[/B] : [URL="http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=42&page=23"]http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...=42&page=23[/URL] [B]Składniki:[/B] [B]Spód:[/B] 150 g drobno pokruszonych ciastek typu Digestive 80 g mielonych orzechów laskowych 100 g roztopionego masła [B]Masa serowa:[/B] 400 g rozmiękczonego sera śmietankowego ( cream cheese) 60 g cukru 3 jajka 6 łyżeczek mąki 125 ml śmietany kremówki 80 ml likieru Kahlua, Tia Maria lub Baileys [B]Wykonanie:[/B] Posmarować masłem tortownicę o średnicy 20 cm. Wyłożyć dno papierem do pieczenia. Wymieszać składniki spodu. Masą okruszkową wyłożyć dno i boki tortownicy. Chłodzić w lodówce przez 10 – 15 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Ubić ser z cukrem, dodawać po jednym jajka, cały czas mieszając, a następnie dodać mąkę, kremówkę i likier. Przełożyć masę do formy, piec 40 – 50 minut. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik na godzinę. Schłodzone ciasto wstawić na noc do lodówki. [B]Moje uwagi:[/B] Piekłam z podwójnej porcji masy serowej w tortownicy o średnicy 26 cm sprawdzoną i niezawodną metodą „gazetową”. Zamiast orzechów dałam do ciastek mielone migdały, a zamiast gotowego likieru – domowy likier kawowy zrobiony wg przepisu Jobi. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Nie wyklejałam boków tortownicy masą okruszkową, bo bardziej mi się podobają i smakują serniki z minimalną ilością ciasta. Do masy serowej wykorzystałam nieco mniej tłusty twaróg sernikowy z Piątnicy, a nie jak zwykle Delfiko, dlatego czekam z niecierpliwością na jutrzejszą degustację. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]39750[/ATTACH] [B]II. Sernik Biały Rosjanin[/B] [B]kahlúa white russian cheesecake[/B] Przepis pochodzący ze strony [B]Kahlua.com[/B] podała na Izbushce [B]Sviart[/B]: [URL="http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...=42&page=14"]http://www.izbushka.com/forum/showthread.p...=42&page=14[/URL] [B]Spód:[/B] Roztopić na patelni 3 łyżki cukru z 3 łyżkami masła. Dodać łyżkę likieru Kahlua, zagotować. Dodać 1/2 szklanki drobno pokruszonych ciasteczek i 1/2 szklanki zmielonych orzechów pekan. Wymieszać. Gorącą masą wyścielić dno tortownicy o średnicy 24 cm. [B]Nadzienie:[/B] 680 -750 g sera śmietankowego typu cream cheese 3/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki soli 4 jajka 1/4 szklanki likieru Kahlua 2 łyżki wódki 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Utrzeć ser z cukrem, solą i wanilią. Cały czas ubijając, dodawać po jednym jajku, a następnie dodać likier i wódkę. Wyłożyć masę na przygotowany spód. Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni C ( najlepiej w kąpieli wodnej). Do dekoracji: 1 szklanka ubitej śmietany 1 szklanka wiórków kokosowych Pokryć sernik bitą śmietaną, posypać wiórkami kokosowymi. Podawać z sosem wiśniowym Kahlua (Kahlúa Cherry Sauce). [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik z likierem kawowym - dwa przepisy
Top
Bottom
