Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik z Marsa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Liska" data-source="post: 140463" data-attributes="member: 207"><p><a href="http://www.imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img81.echo.cx/img81/9110/zdjciacanon0020gi.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p>Baaardzo słodki, ale smaczny, 'inny', z batonikami Mars.</p><p></p><p>250 g ciastek czekoladowych (ja dałam takie a'la petit beurre, które z jednej </p><p>strony miały czekoladę)</p><p>150 g masła, rozpuszczonego</p><p>2 łyżki brązowego cukru</p><p>20 g masła, dodatkowo</p><p>300 ml śmietany 36%</p><p>50 g mlecznej czekolady, posiekanej</p><p>3 łyżeczki żelatyny</p><p>60 ml wody (gorącej do rozpuszczenia żelatyny)</p><p>500 g sera białego o kremowej konsystencji (użyłam takiego sernikowego, </p><p>trzykrotnie mielonego, ale myślę, że może być też np. mascarpone, ricotta czy </p><p>inny tego typu)</p><p>110 g cukru pudru (lub mniej, ta ilość powoduje, że ciasto jest wg mnie trochę </p><p>zbyt słodkie)</p><p>180 g batoników Mars, posiekanych w ok. 1 cm kawałeczki</p><p></p><p>No i teraz:</p><p>Ciastka ugnieść łyżką lub zmiksować na gładko tak, żeby nie było grudek. Dodać </p><p>roztopione masło i wyrobić gładką masę.</p><p>Tortownicę (średn. 20 cm) wyłożyć folią alu, następnie przełożyć masę </p><p>ciastkową, dokładnie ugnieść. W oryginale z tej masy robi się też boki ciasta, </p><p>ale mi go nie starczyło, bo miałam większą toryownicę i u mnie wyszedł tylko </p><p>spód.</p><p>wstawić do lodówki na min. 30 min.</p><p></p><p>W małym garnuszku rozpuścić dodatkowe masło z cukrem brązowym i 2 łyżkami </p><p>śmietany. Musi powstać sos. Ostudzić.</p><p></p><p>W następnym garnuszku roztopić czekoladę + 2 łyżki śmietany. Odstawić.</p><p></p><p>Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.</p><p></p><p>Ubić śmietanę. Ser ubić z cukrem pudrem na gładką masę. Wymieszać z ubitą </p><p>śmietaną. Wlać powoli ciepłą żelatynę, dodać posiekane Marsy.</p><p></p><p>Wyjąć z lodówki tortownicę ze spodem i ułożyć na niej połowę masy, następnie </p><p>polać ją połową sosu maślanego i połową czekoladowego, porobić esy-floresy. </p><p>Nałożyć pozostałą część masy, wygładzić i polać resztą sosu maślanego i </p><p>czekoladowego.</p><p>(ja polałam jeszcze sosem karmelowym, żeby było słodsze, a co!)</p><p>Przykryć folią, wstawić do lodówki na min, 3 h (u mnie stało cała noc).</p><p></p><p>Wyjąć i zjadać. Uprzedzam lojalnie - przepis wygląda niewinnie, ale ilość </p><p>naczyń, jakie się wykorzystuje do jego realizacji, przyprawia o ból głowy. </p><p>Sernik jest bardzo słodki, ale smak ma wyjątkowy.</p><p>Moim zdaniem można spokojnie pominąć cukier puder i wtedy słodycz będzie </p><p>odpowiednia.</p><p></p><p>To tyle.</p><p>Życzę wytrwałości i smacznego, bo ciasto warte jest grzechu<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p>------------</p><p>Pozdrawiam, Liska</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Liska, post: 140463, member: 207"] [URL="http://www.imageshack.us"][IMG]http://img81.echo.cx/img81/9110/zdjciacanon0020gi.jpg[/IMG][/URL] Baaardzo słodki, ale smaczny, 'inny', z batonikami Mars. 250 g ciastek czekoladowych (ja dałam takie a'la petit beurre, które z jednej strony miały czekoladę) 150 g masła, rozpuszczonego 2 łyżki brązowego cukru 20 g masła, dodatkowo 300 ml śmietany 36% 50 g mlecznej czekolady, posiekanej 3 łyżeczki żelatyny 60 ml wody (gorącej do rozpuszczenia żelatyny) 500 g sera białego o kremowej konsystencji (użyłam takiego sernikowego, trzykrotnie mielonego, ale myślę, że może być też np. mascarpone, ricotta czy inny tego typu) 110 g cukru pudru (lub mniej, ta ilość powoduje, że ciasto jest wg mnie trochę zbyt słodkie) 180 g batoników Mars, posiekanych w ok. 1 cm kawałeczki No i teraz: Ciastka ugnieść łyżką lub zmiksować na gładko tak, żeby nie było grudek. Dodać roztopione masło i wyrobić gładką masę. Tortownicę (średn. 20 cm) wyłożyć folią alu, następnie przełożyć masę ciastkową, dokładnie ugnieść. W oryginale z tej masy robi się też boki ciasta, ale mi go nie starczyło, bo miałam większą toryownicę i u mnie wyszedł tylko spód. wstawić do lodówki na min. 30 min. W małym garnuszku rozpuścić dodatkowe masło z cukrem brązowym i 2 łyżkami śmietany. Musi powstać sos. Ostudzić. W następnym garnuszku roztopić czekoladę + 2 łyżki śmietany. Odstawić. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ubić śmietanę. Ser ubić z cukrem pudrem na gładką masę. Wymieszać z ubitą śmietaną. Wlać powoli ciepłą żelatynę, dodać posiekane Marsy. Wyjąć z lodówki tortownicę ze spodem i ułożyć na niej połowę masy, następnie polać ją połową sosu maślanego i połową czekoladowego, porobić esy-floresy. Nałożyć pozostałą część masy, wygładzić i polać resztą sosu maślanego i czekoladowego. (ja polałam jeszcze sosem karmelowym, żeby było słodsze, a co!) Przykryć folią, wstawić do lodówki na min, 3 h (u mnie stało cała noc). Wyjąć i zjadać. Uprzedzam lojalnie - przepis wygląda niewinnie, ale ilość naczyń, jakie się wykorzystuje do jego realizacji, przyprawia o ból głowy. Sernik jest bardzo słodki, ale smak ma wyjątkowy. Moim zdaniem można spokojnie pominąć cukier puder i wtedy słodycz będzie odpowiednia. To tyle. Życzę wytrwałości i smacznego, bo ciasto warte jest grzechu:) ------------ Pozdrawiam, Liska [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik z Marsa
Top
Bottom
