Sernik z wiśniami

[vana]

Przepyszny sernik, który na stałę wchodzi do mojego repertuaru.
Nie przepadam za ciasteczkowymi spodami i za gotowym, zmielonym serem, ale w tym przypadku oba produkty znakomicie komponują się z resztą składników. Sernik nie jest przesadnie słodki, ma delikatną strukturę i co tu dużo mówić, jest przepyszny! Serdecznie polecam.

Spód:
-250g herbatników (użyłam biedronkowych herbatników maślanych)
-150g masła
-1 tabliczka czekolady (w moim przypadku biała, następnym razem dam gorzką)

Masa:
-1,1kg twarogu (użyłam twarogu sernikowego z Lidla)
-5 jajek
-200 ml śmietanki 30%
-1 szklanka cukru
-2 budynie waniliowe
- 40 dag wiśni bez pestek
- ziarnka z 1 laski wanilii

Herbatniki drobno pokruszyć i wymieszać z rozpuszczonym masłem i zagnieść. Gotową masą wylepić dno formy. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub zetrzeć na tarce i wyłożyć ją na herbatniki. Tortownicę włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Ser zemleć (lub kupić już zmielony), zmiksować z żółtkami i z cukrem. Nie przerywając mieszania, wlać śmietanę, dodać wanilię i wsypać proszek budyniowy. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy serowej i delikatnie połączyć. Gotową masę przełożyć do przygotowanej formy o śr. 25cm. Na wierzch wyłożyć wiśnie . Piec około 50-60 minut w 180C, studzić w zamkniętym piekarniku.

 

[samanta]

Obawiam się że się nie oprę. Ale będę próbować ...

 

[ela2225]

Piękny

 

[moni20]

Wspanialy ... dziekuje jeszcze raz za wpisanie przepisu.

 

[vana]

index.php?act=findpost&pid=1327307Obawiam się że się nie oprę. Ale będę próbować ...

Ja nawet nie próbowałam się opierać, ale warto było.