Sernik

[JotHa]

Wklepuje 'stary', nasz rodzinny sernik. Jest prosty w wykonaniu, chyba nie ma szansy, aby sie nie udal.

skladniki:
ok 1 kg twarogu
7 jaj
3/4 kostki tluszczu
1 szklanka cukru (gdy twarog kwasny dac wiecej)
2 lyzki kartoflanki (z czubkiem)
1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
1 cytryna (gdy twarog kwasny zetrzec tylko skorke)
opcjonalnie rodzynki tudziez skorka pomaranczowa

wykonanie:
1. Twarog przemielic przez maszynke (z lenistwa spokojnie mozna potraktowac blenderem).
2. Bialka ubic.
3. Cukier, tluszcz, zoltka utrzec.
4. Polaczyc utarta mase z twarogiem i pozostalymi skladnikami.
5. Dodac piane z bialek.
6. Piec w temp. ok 180 C ok 45-50 minut - na termoobiegu pieke ok 45 minut w 175 st C.

 

[Maria z Łeby]

Mam b. podobny przepis, różnica polega ma tym, że daje się rozpuszczone i schłodzone masło i ten sernik mój ślubny zażyczył sobie na Święta.

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=926148Mam b. podobny przepis, różnica polega ma tym, że daje się rozpuszczone i schłodzone masło i ten sernik mój ślubny zażyczył sobie na Święta.

Chyba jestem za szybka. Przeczytałam Mario, że dajesz masło słodzone

i teraz siedziałam i zastanawiałam się gdzie ja takie masło mogę kupic

JotHa - bardzo apetyczny jest ten sernik. Moja mama robiła prawie identyczny, tyle że zawsze do niego używała sera "od baby". Zawsze był pyszny

 

[oliweczka]

dzieki serdeczne za wpisanie przepisu
ja wlasnie od jakiegos czasu przepisu na sernik z mojego dziecinstwa- nie bardzo zbity, nie bardzo puszysty, nie- kruszacy sie, mama go piekla na spodzie z herbatnikow
kartka z zeszytu Mamy rozpadla sie ze starosci
wiwat internet

zamierzam go wyprobowac, zdam relacje

 

[JotHa]

To wlasnie sernik z mego dziecinstwa, kiedy to twarog/ser byly tylko w kostkach, badz od baby. Nielatwo teraz o taki nie przemielony.
Mnie bardzo odpowiada, ze on bez dna jest, tzn bez spodu.

A, jak widac, na te forme, co pomylkowo uzylam, tej porcji jest za malo, powinno byc poltora. Na zdjeciu forma o wym 20x30 cm.

 

[Margarete]

JotHa ale piekny sernik! Az tutaj czuje jego zapach! Przydalby mi sie teraz choc kawaleczek do...

 

[espresso9]

Witam.
Właśnie tego przepisu szukałam

Bardzo dziękuję,niedługo wypróbuję

 

[janie]

Boszszzz, to także sernik mojej mamy, tyle, że ser był na kruchym spodzie i z kratką. Dzięki za przypomnienie, tez go popełnię i chyba sama zjem

 

[Cynamon]

Niziutki taki. Ja mam fioła na punkcie serników wysokich jak wieżowce

 

[JotHa]

Oj, nieuwaznie czytalo sie caly watek.

index.php?act=findpost&pid=926180A, jak widac, na te forme, co pomylkowo uzylam, tej porcji jest za malo, powinno byc poltora. Na zdjeciu forma o wym 20x30 cm.

 

[A.S.]

O, taki sernik piekla moja babcia, bez spodu, wlasnie identycznie wygladal. I tylko z mielonego twarogu. Wlasnie takie najprostsze smaki sie najdluzej pamieta