Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sero-mako-orzechowiec
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Gusia" data-source="post: 39466" data-attributes="member: 104"><p>2 biszkopty każdy z 4 jaj</p><p>1,2kg twarogu</p><p>2 łyzki budyniu śmietankowego</p><p>6 jaj</p><p>200g cukru</p><p>250g masła (margaryny)</p><p>bakalie</p><p></p><p>200g maku</p><p>1/2l mleka (wody)</p><p>150g cukru pudru</p><p>1 łyżka masła</p><p>bakalie</p><p></p><p>250g orzechów włoskich</p><p>1/2 szklanki mleka</p><p>4 łyżki cukru</p><p></p><p>Krem:</p><p>1 budyń śmietankowy</p><p>1/2l mleka</p><p>250g masła (margaryny)</p><p>1 łyżka mąki ziemniaczanej</p><p>2 łyżki kawy rozpuszczalnej</p><p>4 łyżki gorącej wody</p><p>spirytus</p><p>chałwa (batonik 200g)</p><p></p><p>Masa serowa:Ser mielę 2 razy, masło ucieram na puch, 4 żółtka ucieram z cukrem. Łączę ser z masą jajeczno-maślaną, dodaję bakalie i budyń. 2 białka ubijam na sztywno i delikatnie łączę z serem.</p><p></p><p>Masa makowa:Mak zaparzam w 1/2l mleka (mozna w 1/2l wrzącej wody), następnie go mielę 2- krotnie. Cukier utram z 2 żółtkami na kogel-mogel, dodaję 1 łyżkę masła i ucieram, dodaję to wszystko do maku i łączę. 2 białka ubijam na sztywną piane i delikatnie łączę z masą makową.</p><p></p><p>Masa orzechowa: 250g orzechów włoskich mielę i zalewam 1/2 szklanki gorącego mleka, dodaję 4 łyżki cukru i dokładnie mieszam. 2 białka ubijam na sztywno i mieszam z masą orzechową.</p><p></p><p>Wszystkie trzy masy tzreba zrobić bardzo szybko, albo zatrudnić kogoś żeby były mniej więcej w tym samym czasie zrobione. Najlepiej zmielić sobie od razu ser, mak, orzechy i potem tylko dodawać poszczególne składniki do nich.</p><p></p><p>Wylewamy do formy połowę masy serowej na nią kładziemy po łyżce masy makowej i orzechowej do wyczerpania i na to znowu masa serowa, albo można iść na łatwiznę i wylac do formy masę serową na to makową i na wierzch orzechową. </p><p></p><p>Krem: Gotuje budyn z budyniu, mąki i mleka, studzę go. Masło (margarynę) ucieram na puch i dodaję wcześniej rozpuszczona w gorącej wodzie kawę i wystudzoną oraz pokruszoną chałwę i dalej to ucieram. Następnie dodaję po łyżce budyniu i ucieram. Na końcu mozna dodac 2-3 łyżki spirytusu, ale bardzo szybko wmieszać łyżką , żeby sie masa nie zwarzyła.</p><p></p><p>Na spód blachy wykładamy biszkopt, połowę masy, na to serowo-makowo-orzechowy placek, znowu krem i na to biszkopt.</p><p></p><p>Wszystkie placki musze być pieczone w jednakowej wielkości formie. Mozna piec w blasze 33x20 wtedy jest bardzo wysoki placek albo 42x25 i wtedy jest niższy.</p><p></p><p>Na końcu wycinam z kartonu gwiazdki układam je na placku i posypuje cukrem pudrem, ściągam gwiazdki i mamy placek na Boże Narodzenie </p><p> <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite104" alt=":weihkugel:" title="Smile :weihkugel:" loading="lazy" data-shortname=":weihkugel:" /> <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite105" alt=":weihbaum:" title="Smile :weihbaum:" loading="lazy" data-shortname=":weihbaum:" /></p><p></p><p><img src="https://www.cincin.cc/uploads/gallery/468.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Gusia, post: 39466, member: 104"] 2 biszkopty każdy z 4 jaj 1,2kg twarogu 2 łyzki budyniu śmietankowego 6 jaj 200g cukru 250g masła (margaryny) bakalie 200g maku 1/2l mleka (wody) 150g cukru pudru 1 łyżka masła bakalie 250g orzechów włoskich 1/2 szklanki mleka 4 łyżki cukru Krem: 1 budyń śmietankowy 1/2l mleka 250g masła (margaryny) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 4 łyżki gorącej wody spirytus chałwa (batonik 200g) Masa serowa:Ser mielę 2 razy, masło ucieram na puch, 4 żółtka ucieram z cukrem. Łączę ser z masą jajeczno-maślaną, dodaję bakalie i budyń. 2 białka ubijam na sztywno i delikatnie łączę z serem. Masa makowa:Mak zaparzam w 1/2l mleka (mozna w 1/2l wrzącej wody), następnie go mielę 2- krotnie. Cukier utram z 2 żółtkami na kogel-mogel, dodaję 1 łyżkę masła i ucieram, dodaję to wszystko do maku i łączę. 2 białka ubijam na sztywną piane i delikatnie łączę z masą makową. Masa orzechowa: 250g orzechów włoskich mielę i zalewam 1/2 szklanki gorącego mleka, dodaję 4 łyżki cukru i dokładnie mieszam. 2 białka ubijam na sztywno i mieszam z masą orzechową. Wszystkie trzy masy tzreba zrobić bardzo szybko, albo zatrudnić kogoś żeby były mniej więcej w tym samym czasie zrobione. Najlepiej zmielić sobie od razu ser, mak, orzechy i potem tylko dodawać poszczególne składniki do nich. Wylewamy do formy połowę masy serowej na nią kładziemy po łyżce masy makowej i orzechowej do wyczerpania i na to znowu masa serowa, albo można iść na łatwiznę i wylac do formy masę serową na to makową i na wierzch orzechową. Krem: Gotuje budyn z budyniu, mąki i mleka, studzę go. Masło (margarynę) ucieram na puch i dodaję wcześniej rozpuszczona w gorącej wodzie kawę i wystudzoną oraz pokruszoną chałwę i dalej to ucieram. Następnie dodaję po łyżce budyniu i ucieram. Na końcu mozna dodac 2-3 łyżki spirytusu, ale bardzo szybko wmieszać łyżką , żeby sie masa nie zwarzyła. Na spód blachy wykładamy biszkopt, połowę masy, na to serowo-makowo-orzechowy placek, znowu krem i na to biszkopt. Wszystkie placki musze być pieczone w jednakowej wielkości formie. Mozna piec w blasze 33x20 wtedy jest bardzo wysoki placek albo 42x25 i wtedy jest niższy. Na końcu wycinam z kartonu gwiazdki układam je na placku i posypuje cukrem pudrem, ściągam gwiazdki i mamy placek na Boże Narodzenie :weihkugel: :weihbaum: [IMG]https://www.cincin.cc/uploads/gallery/468.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sero-mako-orzechowiec
Top
Bottom
