Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 767988" data-attributes="member: 10341">Robię te śledzie, ilekroć przyjdzie mi ochota na coś pikantnego. Przepis pochodzi z miesięcznika Kuchnia wyd. Agora.Składniki&nbsp;6 - 8 filetów śledziowych solonych ( ja używam firmy Homar, w bardzo lekkiej słonej zalewie, woreczek&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 0,5 kg, jest w nim średnio 5 filetów)4 czerwone cebule5 łyżek oliwy8 gożdzików4-5 ziaren ziela angielskiego1 łyżeczka cukru1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej1/4 szklanki czerwonego octu winnego2 łyżki rodzynek&nbsp;sól i pieprz do smakuŚledzie obmywam w zimnej bieżącej wodzie, kroję na kawałki 3- 4 cm, a cebulę na plastry. W rondelku rozgrzewam oliwę i wrzucam cebulę. Dodaję gożdziki, ziele, cukier, sól i pieprz do smaku i duszę na niewielkim ogniu, aż cebula zmięknie. Wtedy dodaję gałkę, ocet i rodzynki. Jeszcze chwilę duszę wszystko razem i odstawiam do wystygnięcia. W słoju układam warstwami śledzie i cebulę z dodatkami. Na wierzchu kładę cebulę. Najlepsze są po dobie marynowania. Można też wymieszać ostudzoną cebulę ze śledziami i tak zapakować w słój. Smakują równie dobrze.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 767988, member: 10341"] [SIZE=10]Robię te śledzie, ilekroć przyjdzie mi ochota na coś pikantnego.[/SIZE] Przepis pochodzi z miesięcznika Kuchnia wyd. Agora.[B] Składniki[/B] 6 - 8 filetów śledziowych solonych ( ja używam firmy Homar, w bardzo lekkiej słonej zalewie, woreczek 0,5 kg, jest w nim średnio 5 filetów) 4 czerwone cebule 5 łyżek oliwy 8 gożdzików 4-5 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka cukru 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej 1/4 szklanki czerwonego octu winnego 2 łyżki rodzynek sól i pieprz do smaku Śledzie obmywam w zimnej bieżącej wodzie, kroję na kawałki 3- 4 cm, a cebulę na plastry. W rondelku rozgrzewam oliwę i wrzucam cebulę. Dodaję gożdziki, ziele, cukier, sól i pieprz do smaku i duszę na niewielkim ogniu, aż cebula zmięknie. Wtedy dodaję gałkę, ocet i rodzynki. Jeszcze chwilę duszę wszystko razem i odstawiam do wystygnięcia. W słoju układam warstwami śledzie i cebulę z dodatkami. Na wierzchu kładę cebulę. Najlepsze są po dobie marynowania. Można też wymieszać ostudzoną cebulę ze śledziami i tak zapakować w słój. Smakują równie dobrze. [/QUOTE]

Weryfikacja