Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Masy i kremy, nie tylko do tortów
Slodki makijaz czyli poskromienie tortow
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="malena h" data-source="post: 1427183" data-attributes="member: 34303"><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">kochana <strong>JAM</strong>, to z wujkiem google - nie było napisane po złości czy coś <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">po prostu ja sama już tu pisałam przepis na Swiss Meringue (czyli masę 1-2-3) chyba ze dwa razy...</span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">nie chciałam robić tego po raz kolejny, a fakt jest taki, że z mas maślanych TYLKO ta jest dla mnie jadalna <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">a dodając do niej aromat cytrynowy czy truskawkowy (używam tych w proszku!) to da się przełknąć taką masę...</span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">osobiście nie jadam nawet ciast z masami, których podstawą jest masło! np takich &quot;babcinych&quot; - jak były kiedyś do tortów!</span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"></span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">po drugie: nigdy, przenigdy nie zważyła mi się ta masa, dlatego o niej wspomniałam,</span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">co innego z budyniowymi, które czasami potrafią niemile zaskoczyć...</span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">ale każdy ma rękę do czegoś innego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> i może dlatego te budyniowe mi od czasu do czasu &quot;odpływają&quot; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"></span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">jedno co mogę, do tych przepisów na Swiss, dodać od siebie: to jest to, że jak już mam białka z cukrem,</span></span></p><p> <span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">to nie miksuję ich mikserem w kąpieli wodnej, a zwykłą ręczną &quot;trzepaczką&quot; mieszam, nie ubijam(!), do rozpuszczenia cukru</span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">i do uzyskania temp w granicach 70-72 stopni... </span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">dopiero wtedy po zdjęciu z pary w ruch idzie mikser i ubijam bezę do czasu aż przestygnie do temp pokojowej...</span></span></p><p><span style="font-size: 26px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'">myślę, że pilnowanie temperatury jest tu najważniejsze <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/bussi.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="malena h, post: 1427183, member: 34303"] [SIZE=10][FONT=Comic Sans MS]kochana [B]JAM[/B], to z wujkiem google - nie było napisane po złości czy coś [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] po prostu ja sama już tu pisałam przepis na Swiss Meringue (czyli masę 1-2-3) chyba ze dwa razy... nie chciałam robić tego po raz kolejny, a fakt jest taki, że z mas maślanych TYLKO ta jest dla mnie jadalna [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] a dodając do niej aromat cytrynowy czy truskawkowy (używam tych w proszku!) to da się przełknąć taką masę... osobiście nie jadam nawet ciast z masami, których podstawą jest masło! np takich "babcinych" - jak były kiedyś do tortów! po drugie: nigdy, przenigdy nie zważyła mi się ta masa, dlatego o niej wspomniałam, co innego z budyniowymi, które czasami potrafią niemile zaskoczyć... ale każdy ma rękę do czegoś innego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] i może dlatego te budyniowe mi od czasu do czasu "odpływają" [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif[/IMG] jedno co mogę, do tych przepisów na Swiss, dodać od siebie: to jest to, że jak już mam białka z cukrem, to nie miksuję ich mikserem w kąpieli wodnej, a zwykłą ręczną "trzepaczką" mieszam, nie ubijam(!), do rozpuszczenia cukru i do uzyskania temp w granicach 70-72 stopni... dopiero wtedy po zdjęciu z pary w ruch idzie mikser i ubijam bezę do czasu aż przestygnie do temp pokojowej... myślę, że pilnowanie temperatury jest tu najważniejsze [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/bussi.gif[/IMG] [/FONT][/SIZE] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Masy i kremy, nie tylko do tortów
Slodki makijaz czyli poskromienie tortow
Top
Bottom
