Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Puchatek" data-source="post: 949544" data-attributes="member: 94">Smalec charakteryzuje się niecodziennym lekko zielonkawym kolorem.Smakowo jest niezły. Lepiej smakuje po posoleniu&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Podają go z wyborem ciemnego i jasnego pieczywa jako tzw. czekadełko.Smalec z oliwką z pestek z dyni&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Składniki:&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 40 ml oleju z pestek dyni&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 1 kg słoniny - ew. wieprzowego podgardla&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 1 duża żółta cebula&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 3 ząbki czosnku&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 1 łyżka siekanego lubczyku (ziela maggi)&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 1 łyżeczka ziaren kminku&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; czarny pieprz prosto z młynka&nbsp; i sól do smaku&nbsp;Wykonanie:&nbsp; &nbsp; słoninę (lub podgardle) pokroić w drobną kostkę lub przepuścić przez maszynkę&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; z sitkiem o grubych otworach. Powoli podgrzewać dodawszy 1/8 l wody aż się&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; zeszkli. Wtedy dodać obrane i drobno pokrojone cebulę i czosnek i dobrze&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; wymieszać. Krótko pogotować na wolnym ogniu i ostudzić. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Zanim zacznie tężeć dodać posiekane zioła, kminek, sól, pieprz i olej z pestek dyni. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Bardzo dokładnie wymieszać.Podawanie: podawać na przyjęciu do świeżego pieczywa z jakimś pasującym aperitif&#039;em.</blockquote>

[QUOTE="Puchatek, post: 949544, member: 94"] Smalec charakteryzuje się niecodziennym lekko zielonkawym kolorem. Smakowo jest niezły. Lepiej smakuje po posoleniu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] Podają go z wyborem ciemnego i jasnego pieczywa jako tzw. czekadełko. Smalec z oliwką z pestek z dyni Składniki: 40 ml oleju z pestek dyni 1 kg słoniny - ew. wieprzowego podgardla 1 duża żółta cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki 1 łyżka siekanego lubczyku (ziela maggi) 1 łyżeczka ziaren kminku czarny pieprz prosto z młynka i sól do smaku Wykonanie: słoninę (lub podgardle) pokroić w drobną kostkę lub przepuścić przez maszynkę z sitkiem o grubych otworach. Powoli podgrzewać dodawszy 1/8 l wody aż się zeszkli. Wtedy dodać obrane i drobno pokrojone cebulę i czosnek i dobrze wymieszać. Krótko pogotować na wolnym ogniu i ostudzić. Zanim zacznie tężeć dodać posiekane zioła, kminek, sól, pieprz i olej z pestek dyni. Bardzo dokładnie wymieszać. Podawanie: podawać na przyjęciu do świeżego pieczywa z jakimś pasującym aperitif'em. [/QUOTE]

Weryfikacja