Śmietankowy ryż ze śliwkami

[Mała_Mi]

dla 2 osób:
200 g ryżu
2 łyżki cukru
4 łyżki gęstej kwaśniej śmietany (używam 12%)

na konfiturę śliwkową:
1/2 kg śliwek
100 ml wody
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu
1 goździk
100 g cukru (lub do smaku)

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

W międzyczasie przygotowujemy konfiturę śliwkową: śliwki umyć, pokroić na pół, pestki usunąć. Przełożyć śliwki do rondla, dodać cukier, wodę, sok z cytryny, cynamon i goździk. Gotować na wolnym ogniu ok. 15-20 minut, aż woda odparuje a śliwki zamienią się w gęstą konfiturę.

Ugotowany, gorący ryż mieszamy z cukrem i śmietaną. Podajemy ze śliwkami.

 

[jobi]

Na pewno jest pyszne i chętnie zrobię.
Tylko ten sos śliwkowy z konfiturą nie ma nic wspólnego

Skąd taka nazwa?

 

[Mała_Mi]

Jezu.
No nazwijmy to jak tylko chcesz...
Śliwki. Polewa naryżowa śliwkowa. Śliwkowa nawierzchnia. Narzut. Czapa.

Stąd, że trzeba to jakoś nazwać, by opisać, co z czym zrobić. Nie "pacia", bo nie wchodzi w stan paci. Nie sos, bo tam płynu jest minimum, same owoce w dużych częsciach.
Ja kiedy to robię, jeśli mam myśleć o tym po polsku, to myślę sobie "konfitura śliwkowa", tak po prostu, Ty możesz myśleć inaczej.