Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="cipcipkurka" data-source="post: 514120" data-attributes="member: 1793">1. Grejpfrut z Campari3 grejpfruty, 100g drobnego cukru, 3-4 łyżki Campari, 1 białko. Owoce umyć, sparzyć, wysuszyć, skrobaczką do ziemniaków obrać skórkę z 1 grejpfruta, oskrobać białe części, z grubsza posiekać. Zmiksować wraz z cukrem. Przełożyć do dzbanka z miarką i wycisnąć z owoców tyle soku, żeby otrzymać 500 ml soku. Dodać Campari, schłodzić.Wrzucić do maszyny do lodów wraz z rozbełtanym widelcem białkiem.2. Ogórek, białe wino, mięta2 duże ogórki4 łyżki białego wina wytrawnego200 g cukru ---granulated sugarsok z 1 cytryny6 swieżych listków mięty1 białkoOgórki obrać i odciąć końce. Pokroić, zmiksować z winem i cukrem---do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wylać wraz z sokiem z cytryny na sitko (fine mesh sieve) umieszczone na misce i pozostawić tam na kilka minut. Docisnąć paciaję, żeby jak najwięcej soku przeleciało, ale nie przecierać: sorbet przetarty będzie miał &amp;quot;piaszczystą&amp;quot; strukturę. Miętę umyć, osuszyć, posiekać, dodać do soku.Schłodzić.Wraz z rozbełtanym białkiem wrzucić do maszyny.</blockquote>

[QUOTE="cipcipkurka, post: 514120, member: 1793"] 1. [B]Grejpfrut z Campari[/B] 3 grejpfruty, 100g drobnego cukru, 3-4 łyżki Campari, 1 białko. Owoce umyć, sparzyć, wysuszyć, skrobaczką do ziemniaków obrać skórkę z 1 grejpfruta, oskrobać białe części, z grubsza posiekać. Zmiksować wraz z cukrem. Przełożyć do dzbanka z miarką i wycisnąć z owoców tyle soku, żeby otrzymać 500 ml soku. Dodać Campari, schłodzić. Wrzucić do maszyny do lodów wraz z rozbełtanym widelcem białkiem. 2. [B]Ogórek, białe wino, mięta[/B] 2 duże ogórki 4 łyżki białego wina wytrawnego 200 g cukru ---granulated sugar sok z 1 cytryny 6 swieżych listków mięty 1 białko Ogórki obrać i odciąć końce. Pokroić, zmiksować z winem i cukrem---do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wylać wraz z sokiem z cytryny na sitko (fine mesh sieve) umieszczone na misce i pozostawić tam na kilka minut. Docisnąć paciaję, żeby jak najwięcej soku przeleciało, ale nie przecierać: sorbet przetarty będzie miał "piaszczystą" strukturę. Miętę umyć, osuszyć, posiekać, dodać do soku. Schłodzić. Wraz z rozbełtanym białkiem wrzucić do maszyny. [/QUOTE]

Weryfikacja