Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 1028872" data-attributes="member: 1443">Właściwie nie wiem czy to do końca jest sos, bardziej konsystencją kojarzy mi się z potrawką, w domu mojej mamy taki sos był obowiązkowy do ryby po grecku zamiast mieszanki warzyw i powinien mieć podobną konsystencję, składniki są banalne, ale jak zawsze diabeł tkwi w szczegółach <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/zahnlos.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />. Dzisiaj robiłam i postanowiłam wszystko odmierzyć dokładnie.Porcja dwuosobowa:200g cebuli (dwie średnie) pociętej w cienkie piórka - ok. 3mm0,5 szklanki passaty pomidorowej0,25 szklanki wody1 łyżeczka suszonego lubczyku0,5 łyżeczki soli1 łyżeczka cukrupieprz do smaku (ale powinno być lekko pikantne)1 łyżka masła/olejuRozgrzać tłuszcz, podsmażyć na nim cebulę na złoto, dodać wodę, passatę i przyprawy, dusić na małym ogniu ok. 10 minut bez pokrywki.Moje uwagi:Czasem gdy nie mam pod ręką passaty, używam koncentratu pomidorowego (stopniowo dodaję kilka łyżeczek aż jest odpowiednio pomidorowe) i odpowiednio więcej wody. Taki sos mocniej odparowany stanowi pyszny farsz do cebularzy. Ja znam właśnie taką wersję i gdy zobaczyłam pierwszy raz te z cebulą i makiem, byłam zaskoczona <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />. Ja go najczęściej podaję do ryby, ale pyszny jest też z różnymi wegetariańskimi burgerami.</blockquote>

[QUOTE="Izolda, post: 1028872, member: 1443"] Właściwie nie wiem czy to do końca jest sos, bardziej konsystencją kojarzy mi się z potrawką, w domu mojej mamy taki sos był obowiązkowy do ryby po grecku zamiast mieszanki warzyw i powinien mieć podobną konsystencję, składniki są banalne, ale jak zawsze diabeł tkwi w szczegółach [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/zahnlos.gif[/IMG]. Dzisiaj robiłam i postanowiłam wszystko odmierzyć dokładnie. Porcja dwuosobowa: 200g cebuli (dwie średnie) pociętej w cienkie piórka - ok. 3mm 0,5 szklanki passaty pomidorowej 0,25 szklanki wody 1 łyżeczka suszonego lubczyku 0,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru pieprz do smaku (ale powinno być lekko pikantne) 1 łyżka masła/oleju Rozgrzać tłuszcz, podsmażyć na nim cebulę na złoto, dodać wodę, passatę i przyprawy, dusić na małym ogniu ok. 10 minut bez pokrywki. [B]Moje uwagi:[/B] Czasem gdy nie mam pod ręką passaty, używam koncentratu pomidorowego (stopniowo dodaję kilka łyżeczek aż jest odpowiednio pomidorowe) i odpowiednio więcej wody. Taki sos mocniej odparowany stanowi pyszny farsz do cebularzy. Ja znam właśnie taką wersję i gdy zobaczyłam pierwszy raz te z cebulą i makiem, byłam zaskoczona [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]. Ja go najczęściej podaję do ryby, ale pyszny jest też z różnymi wegetariańskimi burgerami. [/QUOTE]

Weryfikacja