Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="pychotka12" data-source="post: 1539078" data-attributes="member: 52876">Mając 3 lata temu za dużoooo pomidorów, papryki i bazylii, zrobiłam ten sos.Pewnie nie jest jakimś odkryciem, ale jak go robię to pachnie po prostu obłędnie, a syn sie śmieje ,że sąsiedzi się zlecą.Z tej ilości wychodzi mi 6 słoików 0,75l.Sos do spaghetti i pizzy:5kg pomidorów1,5kg papryki2 dużeeee pęczki bazylii daję jej sporo1 pęczek mały oregano (bez łodyg)1 pęczek mały tymianku (bez łodyg) ewentualnie suszony3 ząbki czosnku (jak ktoś lubi bardzo czosnek można dać więcej)2-3 cebule80-90g cukru60-70ml olejusól, pieprzpomidory przygotowuję jak na przecier, ja mam taką starą po babci maszynkę do pomidorów, każdy ma swoje sposoby.paprykę obieram , chociaż wcale nie trzeba i przepuszczam przez maszynkę do mięsa na grubych oczkach.bazylię siekam, oregano i tymiankę oddzielam listki od łodyg i też siekam.czosnek przez praskę do czosnku.cebulę kroję, a raczej traktuję ją blenderem.do garnka daję pomidory i paprykę, jak już trochę wyparuje woda dodaję bazylię, oregano i tymianek, teraz właśnie zaczyna pachnieć.jak konsystencja jest już taka prawie, dodaję cukier ,podsmażam cebulę na oliwie, pod koniec dodaję czosnek i już krótko podsmażam bo czosnek , czym dłużej się smaży to robi się gorzki, dodaję do sosu. gotuję jeszcze jakąś chwilkę. w między czasie doprawiam solą i pieprzem, na koniec olej.pasteryzuję 25 minut.</blockquote>

[QUOTE="pychotka12, post: 1539078, member: 52876"] Mając 3 lata temu za dużoooo pomidorów, papryki i bazylii, zrobiłam ten sos. Pewnie nie jest jakimś odkryciem, ale jak go robię to pachnie po prostu obłędnie, a syn sie śmieje ,że sąsiedzi się zlecą. Z tej ilości wychodzi mi 6 słoików 0,75l. Sos do spaghetti i pizzy: 5kg pomidorów 1,5kg papryki 2 dużeeee pęczki bazylii daję jej sporo 1 pęczek mały oregano (bez łodyg) 1 pęczek mały tymianku (bez łodyg) ewentualnie suszony 3 ząbki czosnku (jak ktoś lubi bardzo czosnek można dać więcej) 2-3 cebule 80-90g cukru 60-70ml oleju sól, pieprz pomidory przygotowuję jak na przecier, ja mam taką starą po babci maszynkę do pomidorów, każdy ma swoje sposoby. paprykę obieram , chociaż wcale nie trzeba i przepuszczam przez maszynkę do mięsa na grubych oczkach. bazylię siekam, oregano i tymiankę oddzielam listki od łodyg i też siekam. czosnek przez praskę do czosnku. cebulę kroję, a raczej traktuję ją blenderem. do garnka daję pomidory i paprykę, jak już trochę wyparuje woda dodaję bazylię, oregano i tymianek, teraz właśnie zaczyna pachnieć. jak konsystencja jest już taka prawie, dodaję cukier ,podsmażam cebulę na oliwie, pod koniec dodaję czosnek i już krótko podsmażam bo czosnek , czym dłużej się smaży to robi się gorzki, dodaję do sosu. gotuję jeszcze jakąś chwilkę. w między czasie doprawiam solą i pieprzem, na koniec olej. pasteryzuję 25 minut. [/QUOTE]

Weryfikacja