Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 905675" data-attributes="member: 4167">Świetny jako sos kanapkowy (np. na kanapce z twarogiem) lub jako słodko-kwaśny sos do makaronu czy ryżu z kurczakiem.Sos dyniowo-śliwkowo-pomidorowy z ziołami* 2 kg dyni pokrojonej w kostkę* 1 kg śliwek &amp;quot;węgierko-podobnych&amp;quot;* 1/2 kg cebuli* 1 duża marchewka* 1 litr wody* łyżka vegety + 2 płaskie łyżeczki soli* 10 łyżek cukru* 10 ziarenek ziela angielskiego* 3 duże liście laurowe* łyżka mielonej łagodnej papryki* łyżeczka pieprzu* torebka (20g) granulowanego czosnku* 200 ml dobrego koncentratu pomidorowego* 2 łyżki mieszanki suszonych ziół(prowansalskie, włoskie lub własna mieszanka)* torebka żel-fixu 2:1* ew. ostra papryka lub sos chili~ Dynię wrzucić do dużego garnka, dodać grubo pokrojoną cebulę oraz marchewkę w krążki. Dołożyć przyprawy: vegetę, sól, pieprz, paprykę, ziele angielskie i liście laurowe.Zalać wodą i gotować pod przykryciem do miękkości.~ Kiedy warzywa są prawie miękkie - dodać połówki śliwek. cukier, czosnek. Gotować do miękkości śliwek, po czym wyłowić liście laurowe i ziele angielskie i całość zmiksować na gładki mus. Dodać koncentrat pomidorowy i żel-fix, zmiksować ponownie, by składniki się doskonale połączyły.~ Do gorącego sosu dodać zioła i ew. doprawić do smaku pieprzem, ostrą papryką lub sosem chili.~ Zapasteryzować w odpowiednich dla siebie słoiczkach.</blockquote>

[QUOTE="KAROTKA, post: 905675, member: 4167"] Świetny jako sos kanapkowy (np. na kanapce z twarogiem) lub jako słodko-kwaśny sos do makaronu czy ryżu z kurczakiem. Sos dyniowo-śliwkowo-pomidorowy z ziołami * 2 kg dyni pokrojonej w kostkę * 1 kg śliwek "węgierko-podobnych" * 1/2 kg cebuli * 1 duża marchewka * 1 litr wody * łyżka vegety + 2 płaskie łyżeczki soli * 10 łyżek cukru * 10 ziarenek ziela angielskiego * 3 duże liście laurowe * łyżka mielonej łagodnej papryki * łyżeczka pieprzu * torebka (20g) granulowanego czosnku * 200 ml dobrego koncentratu pomidorowego * 2 łyżki mieszanki suszonych ziół (prowansalskie, włoskie lub własna mieszanka) * torebka żel-fixu 2:1 * ew. ostra papryka lub sos chili ~ Dynię wrzucić do dużego garnka, dodać grubo pokrojoną cebulę oraz marchewkę w krążki. Dołożyć przyprawy: vegetę, sól, pieprz, paprykę, ziele angielskie i liście laurowe. Zalać wodą i gotować pod przykryciem do miękkości. ~ Kiedy warzywa są prawie miękkie - dodać połówki śliwek. cukier, czosnek. Gotować do miękkości śliwek, po czym wyłowić liście laurowe i ziele angielskie i całość zmiksować na gładki mus. Dodać koncentrat pomidorowy i żel-fix, zmiksować ponownie, by składniki się doskonale połączyły. ~ Do gorącego sosu dodać zioła i ew. doprawić do smaku pieprzem, ostrą papryką lub sosem chili. ~ Zapasteryzować w odpowiednich dla siebie słoiczkach. [/QUOTE]

Weryfikacja