Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1323002" data-attributes="member: 140">Sos kurkowyCały przepis dokładnie przepisałem&nbsp; ze strony&nbsp; <a href="http://pozytywnakuchnia.pl/sos-kurkowy/" target="_blank">http://pozytywnakuchnia.pl/sos-kurkowy/</a>[ATTACH=full]75441[/ATTACH]500 g kurek (oczyszczone, umyte, osuszone) 1 cebula (drobno pokrojona1 szklanka śmietanki kremowej lub 3 łyżki mascarpone2 łyżki gorczycy1 łyżeczka mąki (opcjonalnie)60 g masłasól, pieprz1. Kurki przekładamy do rondla, zalewamy wodą i na dużym ogniu doprowadziwszy do wrzenia, obgotowujemy przez 5 minut; odcedzamy i delikatnie odciskamy.2. Na suchej patelni prażymy gorczycę, aż zacznie intensywnie pachnieć i delikatnie &amp;quot;wyskakiwać&amp;quot;. Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło, czekając aż się roztopi.3. Na maśle z gorczycą, na niewielkim ogniu, szklimy cebulę.4.Kiedy cebula się zeszkli, a gorczyca ściemnieje, dokładamy kurki.5.Smażymy na niewielkim ogniu przez 15 miniut (można przykryć patelnię przykrywką), od czasu do czasu mieszając.6.Dodajemy śmietankę lub mascarpone, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. W razie potrzeby regulujemy konsystencję zimną wodą lub wywarem warzywnym albo zasmażką. Można też, przed dodaniem do sosu, delikatnie ubić śmietankę.7.Doprawiamy sos solą i pieprzem i gotujemy jeszcze chwilę.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1323002, member: 140"] [SIZE=14][B]Sos kurkowy[/B][/SIZE] Cały przepis dokładnie przepisałem ze strony [URL="http://pozytywnakuchnia.pl/sos-kurkowy/"]http://pozytywnakuchnia.pl/sos-kurkowy/[/URL] [ATTACH=full]75441[/ATTACH] 500 g kurek (oczyszczone, umyte, osuszone) 1 cebula (drobno pokrojona 1 szklanka śmietanki kremowej lub 3 łyżki mascarpone 2 łyżki gorczycy 1 łyżeczka mąki (opcjonalnie) 60 g masła sól, pieprz 1. Kurki przekładamy do rondla, zalewamy wodą i na dużym ogniu doprowadziwszy do wrzenia, obgotowujemy przez 5 minut; odcedzamy i delikatnie odciskamy. 2. Na suchej patelni prażymy gorczycę, aż zacznie intensywnie pachnieć i delikatnie "wyskakiwać". Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło, czekając aż się roztopi. 3. Na maśle z gorczycą, na niewielkim ogniu, szklimy cebulę. 4.Kiedy cebula się zeszkli, a gorczyca ściemnieje, dokładamy kurki. 5.Smażymy na niewielkim ogniu przez 15 miniut (można przykryć patelnię przykrywką), od czasu do czasu mieszając. 6.Dodajemy śmietankę lub mascarpone, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. W razie potrzeby regulujemy konsystencję zimną wodą lub wywarem warzywnym albo zasmażką. Można też, przed dodaniem do sosu, delikatnie ubić śmietankę. 7.Doprawiamy sos solą i pieprzem i gotujemy jeszcze chwilę. [/QUOTE]

Weryfikacja