Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1229595" data-attributes="member: 692">1/2 kg pieczarek1 łyżka oleju + 2 łyżeczki masła2 szalotki lub nieduże cebule1 łyżka musztardy gładkiej200 g topionych serków ( najlepiej w &amp;quot;kiełbaskach)1 łyżeczka suszonego estragonusól, sos sojowy klasyczny ( nie indonezyjski na przyklad, bo za slodki; ja najbardziej lubie Kikkomann tradycyjnie warzony)Pieczarki oczyścić, pokroić i obsmażyć&nbsp; na mieszance masła i oleju winogronowego ( lub słonecznikowego, inne oleje maja zbyt intensywny smak), zdjąć z patelni, tłuszcz zostawić.Na tym samym tłuszczu zeszklić 2 szalotki ( lub nieduże cebule) pokrojone w kostkę , podlać wodą, sypnąć&nbsp; 1 płaską łyżeczkę suszonego estragonu, dołożyć&nbsp; musztardę&nbsp; i&nbsp; topiony serek, wszystko razem gotować na wolnym ogniu, aż zrobi się w miarę jednolity sos. Dołożyć pieczarki, dosmaczać sosem sojowym ( ok. 2 łyżeczek) i solą.</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1229595, member: 692"] 1/2 kg pieczarek 1 łyżka oleju + 2 łyżeczki masła 2 szalotki lub nieduże cebule 1 łyżka musztardy gładkiej 200 g topionych serków ( najlepiej w "kiełbaskach) 1 łyżeczka suszonego estragonu sól, sos sojowy klasyczny ( nie indonezyjski na przyklad, bo za slodki; ja najbardziej lubie Kikkomann tradycyjnie warzony) Pieczarki oczyścić, pokroić i obsmażyć na mieszance masła i oleju winogronowego ( lub słonecznikowego, inne oleje maja zbyt intensywny smak), zdjąć z patelni, tłuszcz zostawić. Na tym samym tłuszczu zeszklić 2 szalotki ( lub nieduże cebule) pokrojone w kostkę , podlać wodą, sypnąć 1 płaską łyżeczkę suszonego estragonu, dołożyć musztardę i topiony serek, wszystko razem gotować na wolnym ogniu, aż zrobi się w miarę jednolity sos. Dołożyć pieczarki, dosmaczać sosem sojowym ( ok. 2 łyżeczek) i solą. [/QUOTE]

Weryfikacja