Sos rosyjski*

[Mała_Mi]

Sos ten przygotowałam na Festiwal Kuchni Rosyjskiej. Nadaje się do kanapek, wędlin, mięs pieczonych i mięs na zimno, do drobiu oraz pieczonych ziemniaków. Uważam, że pasował by także do jajek na twardo. Inspirację znalazłam tutaj.




4 łyżki majonezu
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany (22%)
2 łyżeczki chrzanu
1-2 konserwowe ogórki ( zależnie od ich wielkości)
marynowane buraki ( objętościowo taka ilość, jak ogórków)
1/2 niedużej cebuli
1 ząbek czosnku
sól, pieprz

Majonez wymieszać ze śmietaną i chrzanem. Posiekać drobno ogórki, buraczki i cebulę. Wymieszać z majonezem, dodać przeciśnięty ząbek czosnku, doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

[seniorka]

Życie uratowałaś mi tym sosem, a jeśli już nie życie to chociaż resztę mięsa, które zostało mi po czwartkowym obiedzie, na który podałam podżarkę po moskiewsku. Dość mam już ogórków kwaszonych i buraczków zasmażanych, na szczęście skończyły się prędko. Zostałam z furą mięsa, do którego szukałam odpowiedniego sosu. Ten jest inny od wszystkich i zrobię go jutro do obiadu.
Zdam relację, jaki efekt. Na razie dziękuję za inspirację.

Relację zdałam wpisując w Niebie w gębie, co miałam na obiad. Jak mówiłam, sos sprawdził się znakomicie, podałam go do trzech rodzajów mięsa plus pieczywo, bo w niedzielę zabrakło mi ziemniaków. Połączenie okazało się nad wyraz udane. Dzięki za przepis.

 

[Mała_Mi]

Bardzo się cieszę, Seniorko!

 

[katarzynka]

od samego poczatku jak sie ten przepis pojawil, wiedzialam ze musze go zrobic

przepyszny

 

[Mała_Mi]

Katarzynko, bardzo mi miło

 

[Gucio]

Sos przepyszny i już nie ma po nim śladu!

Nie mieliśmy śmietany, dałam więc jogurtu naturalnego a zamiast 4 łyżek majonezu dałam dwie majonezu i 2 jogurtu. I jeszcze ordobinę musztardy.

Na pewno będziemy robić częściej.

Mała Mi

 

[Mała_Mi]

Guciu, bardzo się cieszę, że sos Wam smakował

 

[Mała_Mi]

Tym razem sos rosyjski posłużył mi do stobienia sałatki z kurczaka. Bardzo smaczne wyszło.