Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 773500" data-attributes="member: 10341">Przepis z miesięcznika &amp;quot;Ty i Ja&amp;quot;. Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry.Składniki1 duży dojrzały bakłażan1 pokrojona na cienkie plastry cebulaszklanka oliwy z oliwekłyżeczka miodutrochę soku cytrynowegosól, pieprzOdcinamy zieloną końcówkę bakłażana, przekrawamy go wzdłuż na pół i wraz z cebulą podsmażamy krótko w 2 łyżkach oliwy, po czym, dodawszy 1/3 szklanki wody, dusimy pod przykryciem do miękkości. Uduszony bakłażan wraz z cebulą przecieramy przez sito i do uzyskanego puree dodajemy po trochu skąpą filiżankę oliwy (ilość zależy od wielkości bakłażana). Sos, po dokładnym wymieszaniu, przyprawiamy do smaku solą, szczyptą pieprzu, odrobiną soku z cytryny i - miodem. Dodatki te możemy dawkować dowolnie, w zależności od indywidualnego smaku. Jeszcze raz wszystko mieszamy i sos ochładzamy. Podajemy zimny sos do gorącej smażonej ryby.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 773500, member: 10341"] [SIZE=10]Przepis z miesięcznika "Ty i Ja". Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry[/SIZE]. [B]Składniki[/B] 1 duży dojrzały bakłażan 1 pokrojona na cienkie plastry cebula szklanka oliwy z oliwek łyżeczka miodu trochę soku cytrynowego sól, pieprz Odcinamy zieloną końcówkę bakłażana, przekrawamy go wzdłuż na pół i wraz z cebulą podsmażamy krótko w 2 łyżkach oliwy, po czym, dodawszy 1/3 szklanki wody, dusimy pod przykryciem do miękkości. Uduszony bakłażan wraz z cebulą przecieramy przez sito i do uzyskanego puree dodajemy po trochu skąpą filiżankę oliwy (ilość zależy od wielkości bakłażana). Sos, po dokładnym wymieszaniu, przyprawiamy do smaku solą, szczyptą pieprzu, odrobiną soku z cytryny i - miodem. Dodatki te możemy dawkować dowolnie, w zależności od indywidualnego smaku. Jeszcze raz wszystko mieszamy i sos ochładzamy. Podajemy zimny sos do gorącej smażonej ryby. [/QUOTE]

Weryfikacja