Spaghetti z anchois i kaparami.

[choco]

Makaron spaghetti na dwie osoby.
3 ząbki czosnku
1 ostra papryczka chilli
6 filecików anchois
2-3 łyżeczki posiekanych kaparów
10-15 oliwek pokrojonych na ćwiartki lub połówki
400g pomidórów z puszki
oliwa z oliwek
sól, cukier
suszona lub świeża bazylia


Czosnek, anchois i papryczkę chilli posiekać.
W głębokiej patelni rozgrzać 3-4 łyżki oliwy z oliwek, wrzucić posiekany czosnek, papryczkę i anchois.
Chwilkę smażyć.
Dodać pomidory z puszki (jeżeli są w całości, to wcześniej je rozdrobnić). Gotować na małym ogniu około 15 minut. Dodać kapary i oliwki, doprawić solą i odrobiną cukru.
Ugotowany makaron wrzucić do patelni z sosem, dobrze wymieszać, podgrzewać razem z sosem 1-2 minuty.
Posypać bazylią.
Od razu podawać.

 

[jo_anna]

Choco, powinnam dostać słuszną reprymendę (co najmniej)

Od dawna spagetti wg Twojego przepisu gości na naszym stole, robiłam je kilkanaście razy i ciągle nam mało

Receptura szybka i prosta w wykonaniu, a efekt wspaniale smakowity

... jakbyś widziała rozanieloną minę mojego męża, gdy po zapachu bezbłędnie odgaduje co będzie na obiad, nie miałabyś wątpliwości, że to jest to, co lubi najbardziej

 

[kamila]

piękne zdjęcie.

Ale kurczaczki ani anchois a tym bardziej kapary mi nie smakują

 

[joannas]

A u mnie oczekuje na wypróbowanie, bo wszystkie składniki są super

 

[jo_anna]

kamila, od biedy można filecików anchois nie dawać, ale kapary muszą być obowiązkowo!! Ja je uwielbiam, mogę jeść prosto ze słoika, lub dodawać do kanapek

A może spróbuj "podnieść" smak pesto bazyliowym i wystarczy

 

[joannas]

Zrobiłam, zrobiłam. Pyszne. Ale smak anchois jak dla mnie mało wyczuwalny Szybie danie, dobre połączenie składników. Polecam

 

[marghe]

kolejny przepis, ktory powienien być we włoskiej kuchni..