spaghetti z chrupiącymi warzywami i ricottą, czosnkowe

[Malgosimi]

2 papryki
1 cukinia
2 pomidory
2 ząbki czosnku
oliwa
zioła włoskie, sól
ricotta

papryki upiec na czarno, zeby zdjac z nich skorke. Po zdjeciu skorki pokroic w paski. Cukinie umyć, obrac, pokroic w plastry. Oliwę rozgrzać z 2 ząbkami czosnku w plasterkach (nie przypalic). Pomidory pokroic na ósemki (obrane). Najpierw obsmażyć cukinię, aż będzie al dente, dodać paprykę i pomidory. Posolic, doprawic ziołami wloskimi.
Ricottę (ok 150 g) wymieszac (mozna dodac smietane, pesto albo sos pomidorowy lub kawalki pomidorów z puszki) az bedzie luźna, dodać do warzyw, nie gotować już. Ładnie wymieszac. Dodać ugotowany makaron.Wymieszać. Podawać z rukolą,mozna posypac grana padano albo parmezanem. Można posypać pomidorami suszonymi pokrojonymi w paseczki.

 

[Małgoś.dz.]

Malgosimi, właśnie szoruję do kuchni, żeby zrobić takie spaghetti. Ja WIEM, że będzie pyszne. Nie ma innej opcji.
Po obiedzie zdam relację.

 

[Małgoś.dz.]

Pycha!

Milion kalorii, ale smak bosssski.

 

[Linn]

Dlaczego milion? Ja smietane pomijam z urzedu, oliwy minimalna ilosc i jest w porzadku.

 

[marghe]

ricotta nie ma aż tak duzo kalorii Malgosiu

 

[Malgosimi]

Ja, Małgosia Wam mówię, że dobrze mówi Małgosia Małgosi: to wcale nei jest taki kaloryczny makaron (wlasciwie kalorycznosc tu zalezy od oliwy głównie- lae oliwa to dobre kalorie

- a ricotta to bardzo dobry dla ciałka serek - na serwatce-swietne zrodło białka!


Kubanko, i piękne zdjecie!

 

[marghe]

sie kurka trzy malgoski dobrały, no

Jesli sie okaze ,ze i Linn to Gośka to juz bedzie dramat

 

[Małgoś.dz.]

ricotta nie ma aż tak duzo kalorii Malgosiu

Ja, Małgosia Wam mówię, że dobrze mówi Małgosia Małgosi: to wcale nei jest taki kaloryczny makaron

Wczoraj przeglądałam opakowanie po ricottcie i jak byk pisało że 100 gr to aż ponad 600 kalorii. To nie tak mało znowu.

Może miałam jakąś "lewą" ricottę?
(Santa Lucia Galbani nie może być "lewa" )

No to jak z tymi kaloriami?

 

[marghe]

http://www.dietaround.com/contacalorie/con...-formaggio.php3

pecora - owca
mucca - krowa

 

[Malgosimi]

sie kurka trzy malgoski dobrały, no

Jesli sie okaze ,ze i Linn to Gośka to juz bedzie dramat

zawsze myslalam, ze Linn ma tak na imie jak siostra Balladyny

 

[Malgosimi]

Kubanko - moze zobaczyłaś w kilojulach a nie wkaloriach. te 600 klcal jest po prostu niemozliew bo 1 g tłuszczu dostarcza 9 kcal czyli gdyby składała się z SAMEGO tłuszczu dawałby 800 kcal - te 900 jest NIEMOŻLIWE.

 

[Małgoś.dz.]

O żesz...
Marghe, fajna tabelka.

No to ja nie wiem, chyba wczoraj upał (którego notabene nad morzem nie ma) rzucił mi się na głowę. Nie wiem jak czytałam, że wyczytałam 600 kalorii z hakiem...
Może to nie kalorie zatem były...

No to tym bardziej super. Nie będę miała wyrzutów sumienia, przy następnym obiadku z ricottą.

 

[Malgosimi]

najlepsza strona z nutrition facts (czyli info takimi jak na jedzeniu w USA - u nas niestey jeszcze nie ma takich wystandaryzowanych nalepek, ech)

100 g ma ok 150-200 kcal (zalezy od stopnia odtluszczenia mleka z ktoreg robia ricotte)

http://www.nutritiondata.com/facts-001-02s0010.html
http://www.nutritiondata.com/facts-001-02s000z.html

 

[Małgoś.dz.]

A swoją drogą weszłam teraz na tabele kalorii oliwy i ...
Oliwa z oliwek extra vergine 100gr/900 kalorii. Boszzzz, a ja do sałaty leję oliwy bez umiaru...
Oj, głupia, głupia ja...

 

[Malgosimi]

Kubanko, kazdy olekj, poliwa tluszcz, maslo maja mneij wiecej tyle samo, nie ma rady. 1 gram tluszczu to zawsze 9 kilokalorii i tyle.

ale oczywiscie te kalorie z oliwy sa zdrowsze niz z masla, margaryny czy oleju z pestek winogron

 

[marghe]

fakt , kaloryczne to dosyć
ale zdrowe

http://www.dietaround.com/contacalorie/conta-olio.php3

 

[Linn]

Mam na imie prawie jak siostra Balladyny, plus literka na poczatku.
A co do smietany, to ja ja odrzucam, jak napisalam, z urzedu. Tam, gdzie musi byc, to trudno / a i tam czesto rezygnuje /. Hdzie nie musi, nie. 100ml smietany, ktora mam we Wloszech / a w Polsce macie na pewno lepsza / to ponad 230 kalorii. Zbednych... Wlasnie dlatego nie nalezy narzekac, ze kaloryczne, a obcinac kalorie, bez ktorych mozna sie obyc.
No i odnosnie oliwy: jest bardzo zdrowa, ale nikt nie twierdzi, ze niskokaloryczna.

 

[Małgoś.dz.]

ale oczywiscie te kalorie z oliwy sa zdrowsze niz z masla, margaryny czy oleju z pestek winogron

Szczęśliwie w tym kierunku jestem od dawna uświadomiona. Więc aż tak bardzo się nie przejęłam jednak tymi oliwnymi kaloriami.