Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Hichotka" data-source="post: 72761" data-attributes="member: 298">STEK PO PROWANSALSKU Składniki na 2 porcje&amp;#8226;&nbsp; 2 steki wołowe (po 20 dkg każdy)&nbsp;&nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 1/3 szklanki oliwy z oliwek&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 1 szklanka bulionu wołowego&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 1 szklanka białego wytrawnego wina&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; mąka do opruszenia steków&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 2 duże cebule&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 3 pomidory&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 8 ząbków czosnku (posiekanych w plastry)&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 1 duża pieczarka (pokrojona w drobne kawałki)&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; łyżeczka koperku do posypania &nbsp; &nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; Przyprawy: &nbsp;&nbsp; &amp;#8226;&nbsp; sól&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; pieprz czarny mielony&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; pieprz biały mielony&nbsp;&nbsp; &amp;#8226;&nbsp; 2 łyżki ziół prowansalskich &amp;#8226;&nbsp; papryka słodka mielona &amp;#8226;&nbsp; szczypta chili&nbsp; &nbsp; &amp;#8226;&nbsp; kilka ziaren jałowca&nbsp; &nbsp; Etapy przygotowania1.&nbsp; &nbsp; Steki nacinamy. W miejsce nacięć wciskamy po kawałeczku pieczarki oraz czosnku. Każdego steka prószymy mąką. Na patelni rozgrzewamy 7 łyżek oliwy i rumienimy steki z obydwu stron - smażymy ok. 4 minut z każdej strony. Po wyjęciu pruszymy dość mocno ziołami, solą i pieprzem. &nbsp; &nbsp;&nbsp; 2.&nbsp; &nbsp; Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i tniemy w grubsze plastry. Podsmażone steki wkładamy do rondla. Zalewamy je bulionem, oliwą oraz winem. Dorzucamy pomidory, cebulę i dusimy wedle gustu: w zależności jakie steki chcemy uzyskać - czy krwiste czy też nie. Na koniec posypujemy koperkiem. &nbsp; &nbsp;&nbsp; 3.&nbsp; &nbsp; Stek podajemy na gorąco. Idealnie komponuje się smakowo z pieczonym bakłażanem. POLECAM ŻYCZĄC SMACZNEGO!!! <a href="http://www.imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img177.exs.cx/img177/9785/stek3xf.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a>I jeszcze jedno: przepis ów mam od przyjaciela Georga&nbsp;<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite55" alt=":wink:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :wink:" loading="lazy" data-shortname=":wink:" />&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite55" alt=":wink:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :wink:" loading="lazy" data-shortname=":wink:" />&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite55" alt=":wink:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :wink:" loading="lazy" data-shortname=":wink:" /></blockquote>

[QUOTE="Hichotka, post: 72761, member: 298"] STEK PO PROWANSALSKU Składniki na 2 porcje • 2 steki wołowe (po 20 dkg każdy) • 1/3 szklanki oliwy z oliwek • 1 szklanka bulionu wołowego • 1 szklanka białego wytrawnego wina • mąka do opruszenia steków • 2 duże cebule • 3 pomidory • 8 ząbków czosnku (posiekanych w plastry) • 1 duża pieczarka (pokrojona w drobne kawałki) • łyżeczka koperku do posypania • Przyprawy: • sól • pieprz czarny mielony • pieprz biały mielony • 2 łyżki ziół prowansalskich • papryka słodka mielona • szczypta chili • kilka ziaren jałowca Etapy przygotowania 1. Steki nacinamy. W miejsce nacięć wciskamy po kawałeczku pieczarki oraz czosnku. Każdego steka prószymy mąką. Na patelni rozgrzewamy 7 łyżek oliwy i rumienimy steki z obydwu stron - smażymy ok. 4 minut z każdej strony. Po wyjęciu pruszymy dość mocno ziołami, solą i pieprzem. 2. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i tniemy w grubsze plastry. Podsmażone steki wkładamy do rondla. Zalewamy je bulionem, oliwą oraz winem. Dorzucamy pomidory, cebulę i dusimy wedle gustu: w zależności jakie steki chcemy uzyskać - czy krwiste czy też nie. Na koniec posypujemy koperkiem. 3. Stek podajemy na gorąco. Idealnie komponuje się smakowo z pieczonym bakłażanem. POLECAM ŻYCZĄC SMACZNEGO!!! [URL="http://www.imageshack.us"][IMG]http://img177.exs.cx/img177/9785/stek3xf.jpg[/IMG][/URL] I jeszcze jedno: przepis ów mam od przyjaciela Georga :wink: :wink: :wink: [/QUOTE]

Weryfikacja