Sticky toffee pudding

[dziunia]

Przepis pochodzi z książki Anne Wilson pt.'Puddingi'

Czas przygotowania: 15 minut+15 minut nasączania
Czas pieczenia:40-45 minut
8 porcji

Składniki(kubek=250ml,łyżeczka=5ml):

-1 kubek posiekanych daktyli bez pestek
-1 łyżeczka sody
-1 kubek wrzątku
-90 g masła
-1/2 kubka brązowego cukru demerara
-1 łyżeczka esencji waniliowej
-2 lekko ubite jajka
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1,5 kubka mąki

Sos:

-1 kubek brązowego cukru muscovado
-1 kubek śmietanki słodkiej
-90 g masła
-1/2 łyżeczki esencji waniliowej

Do podania:bita śmietana

1.Piekarnik nagrzać do 180 stopni.Głęboką kwadratową foremkę o boku 18 cm
posmarować dokładnie roztopionym masłem.
2.Do średniej żaroodpornej miski włożyć daktyle,dodać sodę i zalać
wrzątkiem,zamieszać,odstawić na 15 minut.
3.Mikserem ubić masło,cukier i esencję waniliową na lekką puszystą
masę.Stopniowo dodawać jajka dokładnie ubijając za każdym razem.Wymieszać
masę z połową mąki wymieszanej z proszkiem i połową daktyli z wodą po czym
dodać resztę mąki i daktyli i jeszcze raz wymieszać.Ciasto wlać do formy i
piec 40-45 minut aż patyczek włozony w środek będzie suchy.
4.Do rondelka włozyć składniki sosu i gotować na nieduzym ogniu przez 5 minut.
5.Ciasto wyjąć i pokroić na 16 kwadratów.Każdą porcję polać sosem i podawać z
bitą śmietaną.

PS.Esencję waniliową zastąpiłam cukrem waniliowym.Śmietany bitej już nie
dodawałam bo i bez tego jest wystarczająco słodkie

 

[Hiena]

 

[Paulinka]

ale zdjęcie

 

[nurthena]

bojciu slinka mi cieknie jak ta czekolada na zdjeciu

 

[Margot]

Dziuniuuuuu,ja obiecywałam sobie żadnego pieczenia przed świętami
nie związanego z świętami.A ty mi coś takiego robisz przepis z daktylami dla daktylomaniaka i jeszcze takieeeee zdjęcie.
Oj,oj.

 

[Malgosimi]

Dziuniu cyz on smakuje tak jak wygląda

 

[dziunia]

Małgosia,niestety on tak właśnie smakuje Tylko sosu dużo trzeba zrobić,przynajmniej na ten pierwszy raz

 

[Malgosimi]

a ja mam jeszcze kilosa do zrzucenia :twisted:

 

[Margetita]

Zabójcze to ciastko!!!

 

[annia28]

WOW szczena opada - mniammmmm ślinka cieknie niemiłosiernie!!!!

 

[annia28]

aha i jedno pytańko czy do sosu to śmietana ilu procentowa ma być - czy obojętnie - byleby słodka, a esencja waniliowa to może byc olejek wamiliowy??
dziekuje i pozdrawiam

 

[Maria z Łeby]

Dlaczego ja tu weszłam? no dlaczego? cała klawiatura zaśliniona.

Muszę zgromadzić potrzebne produkty i do dzieła

 

[katalonka]

nie, no i moje postanowienia postno-przedświateczno-słodkościowe w tym momencie wzięły w łeb, jeszcze zanim zaczełam wdrażać w czyn