Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia francuska
Subrics z surową szynką
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1423876" data-attributes="member: 10341"><p>Podałam je na przystawkę podczas proszonego obiadu. Przepis znalazłam w Burdzie - wydanej przez Agencję Muza. Wystarczy dla 4 osób i lepiej przygotować się w dalszej kolejności na lżejsze dania, z którymi ta przystawka lepiej się komponuje.</p><p></p><p><strong>Składniki</strong></p><p><strong></strong>- 1 kg młodego szpinaku</p><p>- sól</p><p>- 4 jajka</p><p>- 2 czubate łyżki mąki</p><p>- czarny pieprz</p><p>- odrobina soli czosnkowej i cebulowej</p><p>- 2 łyżki masła lub margaryny (ja brałam pół na pół masło z olejem)</p><p>- 25 dkg soczystej surowej szynki</p><p></p><p>Według przepisu małe, młode liście szpinaku pozostawić w całości, z dużych liści obciąć grube ogonki. Ja miałam młody szpinak, paczkowany po pół kilograma, ale i tak usunęłam wszystkie ogonki, bo dla mnie są za twarde i przeszkadzają w jedzeniu tej delikatnej jarzyny. </p><p>Obrany szpinak płuczemy 2 - 3 razy w dużej ilości zimnej wody. Zagotować ćwierć litra (szklankę) wody z łyżeczką soli, włożyć szpinak, przykryć i odstawić, aż opadnie. Następnie wyłożyć na sito i osączyć. </p><p>Jajka wymieszać z mąką, solą, mielonym pieprzem, solą czosnkową i cebulową. Wymieszać ciasto z zimnymi listkami szpinaku. Na patelni rozgrzać masło z olejem (jeśli ktoś woli, to samo masło lub margarynę) i smażyć małe naleśniki ze szpinakiem. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Moja patelenka do naleśników ma 20 cm średnicy i to wydało mi się za duże. Smażyłam więc naleśniki z 2 - 2,5 łyżek masy (zależnie jak się ta masa nabrała), lekko ją ugniatając. Ogień zrobiłam średni, żeby naleśniki się nie spaliły, tylko usmażyły na złoty kolor. Usmażone trzymałam w ciepłym piecu, żeby nie ostygły. </p><p>Podałam je na okrągłym półmisku, a na drugim soczystą, pokrojoną w prawie przezroczyste plasterki szynkę. Ale jak zjeść jedno z drugim? Placuszki widelcem i nożem, a taką &quot;ulotną&quot; szynkę? Przypomniałam sobie, że kiedyś wymyśliłam i prowadziłam tak zwany &quot;niezbędnik kuchenny&quot;, w którym było podane kilka sposobów, jak jeść szynkę w zależności od jej przygotowania. </p><p>Wystarczyło tylko skopiować:</p><p><em>Cieniutko pokrojone jak &#8222;papierek&#8221; szynki włoskie i hiszpańskie jemy tylko palcami podnosząc je do góry i wpuszczając do ust. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </em></p><p><em></em>Tak więc miałam nadzwyczaj smaczną przystawkę, jedzoną w nietypowy, ale jakże interesujący sposób. Należy tylko pamiętać o podaniu większej ilości serwetek stołowych. Życzę smacznego.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="seniorka, post: 1423876, member: 10341"] Podałam je na przystawkę podczas proszonego obiadu. Przepis znalazłam w Burdzie - wydanej przez Agencję Muza. Wystarczy dla 4 osób i lepiej przygotować się w dalszej kolejności na lżejsze dania, z którymi ta przystawka lepiej się komponuje. [B]Składniki [/B]- 1 kg młodego szpinaku - sól - 4 jajka - 2 czubate łyżki mąki - czarny pieprz - odrobina soli czosnkowej i cebulowej - 2 łyżki masła lub margaryny (ja brałam pół na pół masło z olejem) - 25 dkg soczystej surowej szynki Według przepisu małe, młode liście szpinaku pozostawić w całości, z dużych liści obciąć grube ogonki. Ja miałam młody szpinak, paczkowany po pół kilograma, ale i tak usunęłam wszystkie ogonki, bo dla mnie są za twarde i przeszkadzają w jedzeniu tej delikatnej jarzyny. Obrany szpinak płuczemy 2 - 3 razy w dużej ilości zimnej wody. Zagotować ćwierć litra (szklankę) wody z łyżeczką soli, włożyć szpinak, przykryć i odstawić, aż opadnie. Następnie wyłożyć na sito i osączyć. Jajka wymieszać z mąką, solą, mielonym pieprzem, solą czosnkową i cebulową. Wymieszać ciasto z zimnymi listkami szpinaku. Na patelni rozgrzać masło z olejem (jeśli ktoś woli, to samo masło lub margarynę) i smażyć małe naleśniki ze szpinakiem. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] Moja patelenka do naleśników ma 20 cm średnicy i to wydało mi się za duże. Smażyłam więc naleśniki z 2 - 2,5 łyżek masy (zależnie jak się ta masa nabrała), lekko ją ugniatając. Ogień zrobiłam średni, żeby naleśniki się nie spaliły, tylko usmażyły na złoty kolor. Usmażone trzymałam w ciepłym piecu, żeby nie ostygły. Podałam je na okrągłym półmisku, a na drugim soczystą, pokrojoną w prawie przezroczyste plasterki szynkę. Ale jak zjeść jedno z drugim? Placuszki widelcem i nożem, a taką "ulotną" szynkę? Przypomniałam sobie, że kiedyś wymyśliłam i prowadziłam tak zwany "niezbędnik kuchenny", w którym było podane kilka sposobów, jak jeść szynkę w zależności od jej przygotowania. Wystarczyło tylko skopiować: [I]Cieniutko pokrojone jak „papierek” szynki włoskie i hiszpańskie jemy tylko palcami podnosząc je do góry i wpuszczając do ust. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] [/I]Tak więc miałam nadzwyczaj smaczną przystawkę, jedzoną w nietypowy, ale jakże interesujący sposób. Należy tylko pamiętać o podaniu większej ilości serwetek stołowych. Życzę smacznego. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia francuska
Subrics z surową szynką
Top
Bottom
