Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 904519" data-attributes="member: 1024">Suflet z dyniŹródło przepisu - &amp;quot;Dynia, melon, arbuz i cukinia&amp;quot; Wyd. Naumann &amp; GobelSkładniki:1 dynia ok. 700 g (u mnie ok. 500 g pokrojonego miaższu z dyni)250 ml mleka2 łyżki grysiku kukurydzianego (u mnie kasza manna)3 jajka100 g świeżo startego cheddarusól, pieprz, gałka muszkatołowaWykonanie:Dynię obrać, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę. Gotować około 20 minut w posolonej wodzie. Zmiksować.Nagrzać piekarnik do 210 stopni C (z termoobiegiem - do 190).Mocno zagrzać mleko, wsypać kaszkę. Mieszając ostrożnie podgrzewać na małym ogniu około 10 minut (mojej wystarczyło pięć). Zdjąć z palnika.W międzyczasie oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do kaszki wraz z przyprawami, delikatnie wymieszać, a potem połączyć z dyniowym puree.Wsypać do masy tarty ser, wymieszać i dodać ubite na sztywno białka. Delikatnie połączyć składniki, mieszając widelcem.Przełożyć do dużej formy lub czterech małych foremek (ja posmarowałam je wcześniej masłem). Zapiekać około 30 minut, aż suflet wyrośnie.Moje uwagi:Miałam melonową dynię o wodnistym miąższu, więc po ugotowaniu odcedzałam ją przez kilka godzin na sicie.Suflet wyszedł bardzo smaczny. Polecam.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 904519, member: 1024"] [B]Suflet z dyni[/B] Źródło przepisu - "Dynia, melon, arbuz i cukinia" Wyd. Naumann & Gobel [B]Składniki:[/B] 1 dynia ok. 700 g (u mnie ok. 500 g pokrojonego miaższu z dyni) 250 ml mleka 2 łyżki grysiku kukurydzianego (u mnie kasza manna) 3 jajka 100 g świeżo startego cheddaru sól, pieprz, gałka muszkatołowa [B]Wykonanie:[/B] Dynię obrać, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę. Gotować około 20 minut w posolonej wodzie. Zmiksować. Nagrzać piekarnik do 210 stopni C (z termoobiegiem - do 190). Mocno zagrzać mleko, wsypać kaszkę. Mieszając ostrożnie podgrzewać na małym ogniu około 10 minut (mojej wystarczyło pięć). Zdjąć z palnika. W międzyczasie oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do kaszki wraz z przyprawami, delikatnie wymieszać, a potem połączyć z dyniowym puree. Wsypać do masy tarty ser, wymieszać i dodać ubite na sztywno białka. Delikatnie połączyć składniki, mieszając widelcem. Przełożyć do dużej formy lub czterech małych foremek (ja posmarowałam je wcześniej masłem). Zapiekać około 30 minut, aż suflet wyrośnie. [B]Moje uwagi:[/B] Miałam melonową dynię o wodnistym miąższu, więc po ugotowaniu odcedzałam ją przez kilka godzin na sicie. Suflet wyszedł bardzo smaczny. Polecam. [/QUOTE]

Weryfikacja