Super deluxe tarta gruszkowa (Przepis Agalu)

[kasha]

Kruche ciasto

składniki
ciasto:
3 szklanki przedniej mąki (krupczatki)
kostka margaryny
dwa żółtka
1/3 szklanki śmietany
1/2 szklanki cukru
3-4 łyżki kakao
1/2 kg gruszek

Zalewa:

4 jajka
1 cukier waniliowy
5 łyżek cukru
1,5 kubka kremówki

sposób przygotowania
Mąkę i margarynę siekam nożem, aż margaryna będzie w małych kawałeczkach. Dodaję do tego żółtka, solę i bardzo, ale to bardzo szybko zagniatam w kulę - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię ląduje w zamrażalniku.
Na tarce ścieramy ciasto, wylepiamy formę do tarty. Podpiekamy dość mocno w temperaturze 190 stopni, około 30 minut.
Układamy pokrojone gruszki, przykrywamy je przygotowaną zalewą i na 30 -40 min znów do pieca.

Ja posypałam gruchy jeszcze cynamonkiem przed upieczeniem a co se bede żałować! Siedzę właśnie i wcinam jeszcze ciepłą
Mniamć, dziękuję Agalu za przepisik Pycha!


Tak mi wyszła, bo się spieszyłam i nie miałam zbyt dużej ilości śmietanki, ale na drugi raz się postaram.

 

[agalu]

Ta Twoja tarta piękniejsza wyszła niż moja

Ja daję dużo tej zalewy, ona jest najsmaczniejsza, ale wtedy gruchy tak malowniczo nie wyglądają.

 

[Linn]

Oj to musi byc smakowite...

 

[kasha]

Ta Twoja tarta piękniejsza wyszła niż moja

Ja daję dużo tej zalewy, ona jest najsmaczniejsza, ale wtedy gruchy tak malowniczo nie wyglądają.

Domyślam się Aguś, ale mi się jajca skończyły i śmietany też miałam reszteczką, więc zalewa była z 2 jajec i 1/2 szklanki śmietanki. Gdy kupię gruszeczki to zrobię wersję orginalną, choć nie wiem czy tak duża ilość zalewy nie wypłynie z mojej foremeczki

 

[BeataSz]

A tę zalewę, to wymerdać tylko byle jak, czy ubijać :

 

[MałaRybka]

Jestem beznadziejna . Przepis jest malo precyzyjny jesli chodzi o mieszanie skladnikow. Jako, ze nigdy tarty nie robilam, to wiedzialam ze cos [pojdzie nie tak . Wymieszaalm make, sol i zoltka, ale za nic nie chcialo mi sie zlepic w kulke. Zastanawialam sie czy dodac smietanki, dodalam i cos zaczelo sie lepiej kleic hihi. Przypomnialo mi sie, ze kakao jest w przepise, dodalam , zawinelam w folie i do zamrazarki.
Patrze na stol, a tu cukier stoi . Szybko wyjelam ciasto i dodalam cukru. Nie wiem czy cos z tego ciasta wyjdzie bo takie wymemłane jest, a w przepise jak byk stoi "doprowadzam do stanu, ze calosc jest mniej wiecej sklejona w jedna bryle".

Nie mam tez pojecia jak dlugo musi byc w tej zamrazarce.

Matko, ze mnie pokusilo na ta tarte. Jeszcze druga czesc przede mna czyli pieczenie. Zanim zaczne to chyba sobie
Wiktorka spi, a mi sie plackow kurde blade zachcialo

 

[marghe]

ale piękna ..

 

[kasha]

Zalewę bylejak wymieszać, a ciasto można zrobić z innego przepisu - choć ten dla mnie jest najprostszy na świecie

 

[MałaRybka]

Kasha, tarta chyba w miare sie udala. Pieklam sam spod dosc dlugo (dluzej niz w przepisie), potem wylalam zalewe. Po upieczeniu okazalo sie, ze ciasto jakies takie miekkie, bardzo mąką było je czuc. Podpieklam jeszcze raz, ale z kolei ta zalewa sie tez spiekla i juz nie byla taka dobra jak po pierwszym wyjeciu z pieca.
Ja nakluwalam surowe ciasto widelcem. Moze to przez to cos poszlo nie tak?
Ogolnie ciasto dobre, brzegi spieczone na wegielek, gruszki z cynamonem mniam, mniam.

 

[BeataSz]

Zrobiłam ją wczoraj tzn. ciasto miałam swoje w zamrażarce, tylko wierzch z tego przepisu wzięłam. Ogólnie bardzo mi smakuje, ale wolałabym jednak żeby zamiast gruszek jabłka były, bo troszkę za mdłe wyszło, mimo, że przed wylaniem polewy gruszki skropiłam sokiem cytrynowym.

 

[MałaRybka]

No tak. Jak ja nie mam wpasc w kompleksy jesli wszystkim takie sliczne tarty wychodza?

 

[Bećka]

Wiele lat temu miałam przepis na taką tarte tylko ze śliwkami
Posiałam go

niestety
Dziś mam wielką radoche przepis już wydrukowany, tylko zamiast gruszek będą śliwki i jutro zapominam że się odchudzam
Ale będzie wyżerka, mniammmmmmmmmmm