Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Super-fudgy brownies
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 500827" data-attributes="member: 151"><p>Przepis z ostatniego numeru Everyday Food Marthy Stewart, dostępny w oryginale tu: </p><p><a href="http://tiny.pl/dnm8" target="_blank">tiny.pl/dnm8</a> </p><p>Składniki na 16 sztuk</p><p></p><p>113 g masła w kawałkach</p><p>1 szklanka mąki pszennej</p><p>1/4 szklanki gorzkiego kakao</p><p>1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</p><p>1/2 łyżeczki soli</p><p>226 g czekolady deserowej lub gorzkiej połamanej na kawałki</p><p>1 1/4 szklanki cukru</p><p>3 duże jajka</p><p></p><p>Kwadratową foremkę o boku ok. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik </p><p>nastawić na 175*C.</p><p></p><p>Przesiać mąkę, proszek, kakao i sól do miski, odstawić. </p><p>Masło rozpuścić na małym ogniu, dodać czekoladę, rozpuścić ciągle mieszając (można to </p><p>robić w kąpieli wodnej tak jak jest u Marthy ale jak się przypilnuje to można obejść się </p><p>bez tego) Zestawić z ognia i dodać cukier, wymieszać dokładnie. Dodać jajka, </p><p>wymieszać dokładnie. Wsypać przesiane sypkie składniki i wymieszać wszystko tylko do </p><p>połączenia, nie mieszać zbyt długo i dokładnie. Wlać masę do foremki i piec ok. 30-45 </p><p>minut (bez termoobiegu) lub aż patyczek włożony w środek ciasta nie będzie oblepiony </p><p>masą. Studzić w foremce ok. 30 minut, potem wyjąć razem z papierem na kratkę i </p><p>ostudzić całkowicie. Pokroić na 16 części. Można przechowywać w szczelnym pudełku w </p><p>temperaturze pokojowej do 2 dni.</p><p></p><p>Od siebie dodam, że te brownies są przepyszne. Mają faktycznie wspaniałą </p><p>konsystencję, z zewnątrz kruche, a w środku pysznie wilgotno-ciągnące się, jednak nie </p><p>kleją się do zębów <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> No i nie są zbyt słodkie, można nawet jeszcze troszkę zmniejszyć </p><p>ilość cukru.</p><p></p><p>EDIT: Zmieniam czas pieczenia na zdecydowanie krótszy - czas Marthy jest zdecydowanie</p><p> zbyt długi.</p><p>Poza tym należy pamiętać, że test patyczka jest ważniejszy niż czas pieczenia.</p><p></p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/AbBfQdXBes86nba23X.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/SM15lWnKhp28gbhS4X.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/zSRtyNNTCJcNniXEVX.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 500827, member: 151"] Przepis z ostatniego numeru Everyday Food Marthy Stewart, dostępny w oryginale tu: [URL="http://tiny.pl/dnm8"]tiny.pl/dnm8[/URL] Składniki na 16 sztuk 113 g masła w kawałkach 1 szklanka mąki pszennej 1/4 szklanki gorzkiego kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 226 g czekolady deserowej lub gorzkiej połamanej na kawałki 1 1/4 szklanki cukru 3 duże jajka Kwadratową foremkę o boku ok. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nastawić na 175*C. Przesiać mąkę, proszek, kakao i sól do miski, odstawić. Masło rozpuścić na małym ogniu, dodać czekoladę, rozpuścić ciągle mieszając (można to robić w kąpieli wodnej tak jak jest u Marthy ale jak się przypilnuje to można obejść się bez tego) Zestawić z ognia i dodać cukier, wymieszać dokładnie. Dodać jajka, wymieszać dokładnie. Wsypać przesiane sypkie składniki i wymieszać wszystko tylko do połączenia, nie mieszać zbyt długo i dokładnie. Wlać masę do foremki i piec ok. 30-45 minut (bez termoobiegu) lub aż patyczek włożony w środek ciasta nie będzie oblepiony masą. Studzić w foremce ok. 30 minut, potem wyjąć razem z papierem na kratkę i ostudzić całkowicie. Pokroić na 16 części. Można przechowywać w szczelnym pudełku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Od siebie dodam, że te brownies są przepyszne. Mają faktycznie wspaniałą konsystencję, z zewnątrz kruche, a w środku pysznie wilgotno-ciągnące się, jednak nie kleją się do zębów ;) No i nie są zbyt słodkie, można nawet jeszcze troszkę zmniejszyć ilość cukru. EDIT: Zmieniam czas pieczenia na zdecydowanie krótszy - czas Marthy jest zdecydowanie zbyt długi. Poza tym należy pamiętać, że test patyczka jest ważniejszy niż czas pieczenia. [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/AbBfQdXBes86nba23X.jpg[/IMG] [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/SM15lWnKhp28gbhS4X.jpg[/IMG] [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/zSRtyNNTCJcNniXEVX.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Super-fudgy brownies
Top
Bottom
