Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 893474" data-attributes="member: 10341">Zrobiłam ją z tego, co akurat miałam w domu. Bardzo pasowała do duszonego kurczaka z ziemniakami. Przyznam, że wyjadałam ją jeszcze przed obiadem, chociaż ten przepis to żadne odkrycie, jest banalnie prosty.[ATTACH=full]45459[/ATTACH]Składnikikilka liści sałatypomidor (wzięłam malinowy, jest mniej wodnisty)ogórek sałatkowyśrednia cebula1 strąk czerwonej paprykiSos1 łyżeczka musztardy1 łyżeczka cukrusól i pieprz do smaku2 łyżeczki octu winnego 2 łyżki oliwy lub olejuSałatę myjemy, dokładnie suszymy i rwiemy na kawałki. Pomidor kroimy w niezbyt małą kostkę, to samo robimy z obranym ogórkiem i oczyszczoną papryką. Cebulę natomiast kroimy w cienkie krążki. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce. Przygotowujemy sos. Żeby uzyskana emulsja nie rozwarstwiała się, w miseczce ucieramy musztardę z cukrem, solą, pieprzem i octem, a&nbsp; następnie, dodając po łyżeczce oleju lub oliwy wcieramy je dokładnie w pozostałe składniki. Wlanie od razu całego tłuszczu nie pozwoli na dokładne połączenie się z pozostałymi składnikami. Ktoś może powiedzieć, że można to zrobić w zakręconym słoiczku, potrząsając nim energicznie. Ale to nie w przypadku użycia musztardy. Sos jest dość gęsty, przyjemnie słodkawy. Kto lubi bardziej wytrawne sosy, niech zmniejszy ilość cukru.Sosem polewamy surówkę i podajemy do mięs, wędlin, pieczywa z serem, jajek itp.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 893474, member: 10341"] Zrobiłam ją z tego, co akurat miałam w domu. Bardzo pasowała do duszonego kurczaka z ziemniakami. Przyznam, że wyjadałam ją jeszcze przed obiadem, chociaż ten przepis to żadne odkrycie, jest banalnie prosty. [ATTACH=full]45459[/ATTACH] [B]Składniki [/B]kilka liści sałaty pomidor (wzięłam malinowy, jest mniej wodnisty) ogórek sałatkowy średnia cebula 1 strąk czerwonej papryki [B]Sos[/B] 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka cukru sól i pieprz do smaku 2 łyżeczki octu winnego 2 łyżki oliwy lub oleju Sałatę myjemy, dokładnie suszymy i rwiemy na kawałki. Pomidor kroimy w niezbyt małą kostkę, to samo robimy z obranym ogórkiem i oczyszczoną papryką. Cebulę natomiast kroimy w cienkie krążki. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce. Przygotowujemy sos. Żeby uzyskana emulsja nie rozwarstwiała się, w miseczce ucieramy musztardę z cukrem, solą, pieprzem i octem, a następnie, dodając po łyżeczce oleju lub oliwy wcieramy je dokładnie w pozostałe składniki. Wlanie od razu całego tłuszczu nie pozwoli na dokładne połączenie się z pozostałymi składnikami. Ktoś może powiedzieć, że można to zrobić w zakręconym słoiczku, potrząsając nim energicznie. Ale to nie w przypadku użycia musztardy. Sos jest dość gęsty, przyjemnie słodkawy. Kto lubi bardziej wytrawne sosy, niech zmniejszy ilość cukru. Sosem polewamy surówkę i podajemy do mięs, wędlin, pieczywa z serem, jajek itp. [/QUOTE]

Weryfikacja