Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Świąteczna babka - drożdżowa, cynamonowa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="ewalukas" data-source="post: 789546" data-attributes="member: 2190"><p>Przepis na tą babkę znalazłam w gazetce &quot;Ciasta i desery na specjalne okazje&quot; w części o świątecznych wypiekach. Uwielbiam cynamon <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> babkę upiekłam w formie mikołajowej, kształty zachowane, tylko troszkę się przypiekł <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ale to była próba i teraz wiem jak długo ma siedzieć <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>[ATTACH=full]36114[/ATTACH]</p><p></p><p>Podaję składniki na formę babkową, chyba taką z mniejszych skoro akurat tyle pasowało do Mikołaja. W gazecie nie ma podane, jaka to forma, ale po zdjęciu widzę, że z tych małych <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Ciasto:</strong></p><p></p><p>400 g mąki pszennej</p><p>200 g masła śmietankowego</p><p>200 g cukru</p><p>szczypta soli</p><p>3 łyżeczki cynamonu</p><p>3 jajka</p><p>2 żółtka</p><p>1 op. drożdży instant (dałam ok 3 dag świeżych)</p><p>150 ml letniego mleka</p><p></p><p>Mąkę połączyć z drożdżami, 3 jajkami, łyżką cukru i mlekiem. Utrzeć na gładką masę (jest dość lepiące ciasto). Odstawić pod przykryciem na ok 1 godzinę do wyrośnięcia.</p><p>Ok 175 g masła utrzeć na puszystą masę z 2 żółtkami, szczyptą soli i 100 g cukru. Dodać do drożdżowego ciasta i ubijać, aż zaczną się pojawiać pękające banieczki powietrza. Przykryć i odstawić na 30 min. </p><p></p><p>Cynamon połączyć z resztą cukru. Wysmarować tłuszczem formę, posypać bułką tartą. Nabierać dużą łyżką porcje ciasta, zanurzać w cukrowo-cynamonowej mieszance i przekładać do formy (w ten sposób tworzy się marmurkowy wzorek widoczny po rozkrojeniu babki). Ciasto posypać pozostałą cynamonową mieszanką, przykryć i znów odstawić na 30 min.</p><p>Ułożyć na wierzchu płatki z reszty masła i wstawić do nagrzanego piekarnika.</p><p></p><p>Piec ok 50-60 min. (po 50 min sprawdzić patyczkiem)</p><p></p><p>Piekarnik elektryczny - 200 st.</p><p>z termoobiegiem - 180 st.</p><p>gazowy - 3 stopień</p><p></p><p>Ciasto studzić na drucianej podstawce.</p><p></p><p>[ATTACH=full]36115[/ATTACH]</p><p></p><p>Podam również przepis na dekorację do tej babki, może akurat ktoś ją zrobi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>250 g masy marcepanowej</p><p>cynamon do smaku</p><p></p><p>Schłodzoną masę rozwałkować dość cienko i posypać cynamonem. Marcepan zwinąć i ponownie rozwałkować. Czynności powtarzać aż do rozrobienia marcepana z pożądaną ilością cynamonu. Z rozwałkowanej masy wykroić ok. 8 kwadratów o boku 15 cm. Kwadraciki zwinąć w rulony, udające laseczki cynamonu. Schłodzić w lodówce, po czym ozdobić wierzch babki.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ewalukas, post: 789546, member: 2190"] Przepis na tą babkę znalazłam w gazetce "Ciasta i desery na specjalne okazje" w części o świątecznych wypiekach. Uwielbiam cynamon [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] babkę upiekłam w formie mikołajowej, kształty zachowane, tylko troszkę się przypiekł [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ale to była próba i teraz wiem jak długo ma siedzieć [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [ATTACH=full]36114[/ATTACH] Podaję składniki na formę babkową, chyba taką z mniejszych skoro akurat tyle pasowało do Mikołaja. W gazecie nie ma podane, jaka to forma, ale po zdjęciu widzę, że z tych małych [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] [B]Ciasto:[/B] 400 g mąki pszennej 200 g masła śmietankowego 200 g cukru szczypta soli 3 łyżeczki cynamonu 3 jajka 2 żółtka 1 op. drożdży instant (dałam ok 3 dag świeżych) 150 ml letniego mleka Mąkę połączyć z drożdżami, 3 jajkami, łyżką cukru i mlekiem. Utrzeć na gładką masę (jest dość lepiące ciasto). Odstawić pod przykryciem na ok 1 godzinę do wyrośnięcia. Ok 175 g masła utrzeć na puszystą masę z 2 żółtkami, szczyptą soli i 100 g cukru. Dodać do drożdżowego ciasta i ubijać, aż zaczną się pojawiać pękające banieczki powietrza. Przykryć i odstawić na 30 min. Cynamon połączyć z resztą cukru. Wysmarować tłuszczem formę, posypać bułką tartą. Nabierać dużą łyżką porcje ciasta, zanurzać w cukrowo-cynamonowej mieszance i przekładać do formy (w ten sposób tworzy się marmurkowy wzorek widoczny po rozkrojeniu babki). Ciasto posypać pozostałą cynamonową mieszanką, przykryć i znów odstawić na 30 min. Ułożyć na wierzchu płatki z reszty masła i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 50-60 min. (po 50 min sprawdzić patyczkiem) Piekarnik elektryczny - 200 st. z termoobiegiem - 180 st. gazowy - 3 stopień Ciasto studzić na drucianej podstawce. [ATTACH=full]36115[/ATTACH] Podam również przepis na dekorację do tej babki, może akurat ktoś ją zrobi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] 250 g masy marcepanowej cynamon do smaku Schłodzoną masę rozwałkować dość cienko i posypać cynamonem. Marcepan zwinąć i ponownie rozwałkować. Czynności powtarzać aż do rozrobienia marcepana z pożądaną ilością cynamonu. Z rozwałkowanej masy wykroić ok. 8 kwadratów o boku 15 cm. Kwadraciki zwinąć w rulony, udające laseczki cynamonu. Schłodzić w lodówce, po czym ozdobić wierzch babki. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Świąteczna babka - drożdżowa, cynamonowa
Top
Bottom
