Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1496983" data-attributes="member: 1024">Syryjska zupa z ziarnamiNietypowa w przygotowaniu, ciekawa w smaku zupa z książki Annie Bell &amp;quot;Zupy&amp;quot;.4 porcjeSkładniki:225 g czerwonej soczewicy, przepłukanej85 g krótkoziarnistego ryżu, przepłukanego (dałam ryż arborio)85 g grubej kaszy bulgursól morska4 łyżki oliwy extra virgin plus trochę do polania2 średnie cebule, przepołowione i pokrojone w cienkie plastry1 łyżeczka mielonego kminusok z 1/2 cytrynyWykonanie:Soczewicę, ryż i bulgur zalać 2 l wody, zagotować, zebrać pianę z powierzchni, zmniejszyć ogień,&nbsp; dodać 2 łyżeczki soli, przykryć cześciowo pokrywką, gotować 15 minut (lub aż ziarna będą miękkie).W tym czasie rozgrzać oliwę na średnim ogniu, włożyć cebulę, smażyć ok. 15 minut aż się zrumieni na złoto, od czasu do czasu mieszając.Do zupy dodać cebulę i kmin, doprawić do smaku. Podawać w ogrzanych miskach skropioną sokiem z cytryny i oliwą.Ja sok dałam od razu do garnka.Bardzo prosta, a zadziwiająco smaczna zupa.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1496983, member: 1024"] [B]Syryjska zupa z ziarnami[/B] Nietypowa w przygotowaniu, ciekawa w smaku zupa z książki Annie Bell "Zupy". [B] 4 porcje Składniki:[/B] 225 g czerwonej soczewicy, przepłukanej 85 g krótkoziarnistego ryżu, przepłukanego (dałam ryż arborio) 85 g grubej kaszy bulgur sól morska 4 łyżki oliwy extra virgin plus trochę do polania 2 średnie cebule, przepołowione i pokrojone w cienkie plastry 1 łyżeczka mielonego kminu sok z 1/2 cytryny [B]Wykonanie:[/B] Soczewicę, ryż i bulgur zalać 2 l wody, zagotować, zebrać pianę z powierzchni, zmniejszyć ogień, dodać 2 łyżeczki soli, przykryć cześciowo pokrywką, gotować 15 minut (lub aż ziarna będą miękkie). W tym czasie rozgrzać oliwę na średnim ogniu, włożyć cebulę, smażyć ok. 15 minut aż się zrumieni na złoto, od czasu do czasu mieszając. Do zupy dodać cebulę i kmin, doprawić do smaku. Podawać w ogrzanych miskach skropioną sokiem z cytryny i oliwą. Ja sok dałam od razu do garnka. Bardzo prosta, a zadziwiająco smaczna zupa. [/QUOTE]

Weryfikacja