Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Szachownica serowo-makowa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="garfield:)" data-source="post: 845871" data-attributes="member: 13926"><p>Znalazłam w internecie ciekawy przepis, więc postanowiłam się nim z Wami podzielić.</p><p> Przepis pochodzi ze strony:</p><p></p><p><a href="http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis11970.html" target="_blank">http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis11970.html</a></p><p></p><p><strong>Szachownica serowo-makowa</strong></p><p></p><p>Składniki:</p><p></p><p>Ciasto kruche:</p><p>2 szklanki mąki</p><p>3 łyżki cukru pudru</p><p>2 żółtka</p><p>20 dag margaryny</p><p>2 łyżki śmietany</p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia</p><p></p><p>Masa serowa:</p><p>1,5 kg białego 2-krotnie mielonego</p><p>100 g masła</p><p>0.7szklanki cukru</p><p>3 jajka</p><p>2opakowanie budyniu śmietankowego z cukrem</p><p>2 łyzki kakao</p><p>4 łyżki mleka </p><p> </p><p>Masa makowa</p><p>0.5 kg maku</p><p>100 g bakalii</p><p>0.5 szklanki cukru</p><p>2 jajka</p><p>0.5 opakowania cukru waniliowego</p><p>olejek migdałowy(kilka kropel)</p><p>sok z cytryny</p><p></p><p>Wykonanie:</p><p></p><p>Ciasto:</p><p>Zagnieść ciasto kruche z podanych składników.Wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem.</p><p></p><p>Masa serowa:</p><p>Jajka utrzeć z cukrem.Stopniowo dodawać masło i dalej ucierać. Dodać ser i budyń. Rozetrzeć na pulchną masę.</p><p></p><p>Masa makowa:</p><p>Mak sparzyć gorącą wodą. Jak wystygnie odcedzić, 2-krotnie zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mak, olejek, sok z cytryny i pokrojone bakalie. Pod koniec ucierania dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.</p><p></p><p>Szachownica:</p><p>Ser podzielić na dwie części w stosunku 2:1. Mniejszą część zostawić a drugą układać na kruchym cieście w podłużne pasy na przemian z makiem do wyczerpania obu mas.Teraz pozostały ser podzielić znów na pół i do jednej dodać kakao i mleko i wymieszać. Teraz układać na pierwszej warstwie, tam gdzie ser biały to ser z kakaem, a tam gdzie mak to ser biały.Warstwy wyrównać i wstawić do piekarnika o temp. 180 - 200 stopni na około 40 - 50 min.(ale to zależy od piekarnika- trzeba poprostu sprawdzać<img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Placek po całkowitym ostygnięciu wyjąć z formy i udekorować rozpuszczoną czekoladą lub polewą, robiąc cienkie pasy tam gdzie łączy się ser ciemny i jasny.</p><p></p><p>Uwagi:</p><p>1. Masę makową z braku czasu (-czytaj z lenistwa <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )użyłam z puszki.</p><p>2. Masę serową wykonałam z 1 kg. sera, a nie z 1i1/2 kg jak jest w oryginalnym przepisie ( zmniejszyłam tylko ilość sera- reszta składników pozostała bez zmian; Z opinii osób postronnych wnioskuję, że nie wpłynęło to na pogorszenie smaku ciasta).</p><p>3. Do sera dodałam budyń bez cukru, więc zwiększyłam jego ilość z 0.7 do 1 szklanki.</p><p>4. Przy wykonywaniu szachownicy nie zmniejszyłam ilości kakao, ani mleka.</p><p>5. ser wykorzystałam &quot;gotowy&quot;- Twaróg śmietankowy tłusty President.</p><p>6. Ciasto dzień odleżało (dziewczyna mojego brata uważa, że serniki powinny jeden dzień odstać. Osobiście nigdy wcześniej tego nie praktykowałam pałaszując je jeszcze ciepłe <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />). </p><p>7. Nie ozdabiałam już ciasta polewą &quot;tam gdzie łączy się ser ciemny i jasny&quot;.</p><p>8. Zdjęcia brak z powodów technicznych.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="garfield:), post: 845871, member: 13926"] Znalazłam w internecie ciekawy przepis, więc postanowiłam się nim z Wami podzielić. Przepis pochodzi ze strony: [URL="http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis11970.html"]http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis11970.html[/URL] [B]Szachownica serowo-makowa[/B] Składniki: Ciasto kruche: 2 szklanki mąki 3 łyżki cukru pudru 2 żółtka 20 dag margaryny 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 1,5 kg białego 2-krotnie mielonego 100 g masła 0.7szklanki cukru 3 jajka 2opakowanie budyniu śmietankowego z cukrem 2 łyzki kakao 4 łyżki mleka Masa makowa 0.5 kg maku 100 g bakalii 0.5 szklanki cukru 2 jajka 0.5 opakowania cukru waniliowego olejek migdałowy(kilka kropel) sok z cytryny Wykonanie: Ciasto: Zagnieść ciasto kruche z podanych składników.Wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem. Masa serowa: Jajka utrzeć z cukrem.Stopniowo dodawać masło i dalej ucierać. Dodać ser i budyń. Rozetrzeć na pulchną masę. Masa makowa: Mak sparzyć gorącą wodą. Jak wystygnie odcedzić, 2-krotnie zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mak, olejek, sok z cytryny i pokrojone bakalie. Pod koniec ucierania dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Szachownica: Ser podzielić na dwie części w stosunku 2:1. Mniejszą część zostawić a drugą układać na kruchym cieście w podłużne pasy na przemian z makiem do wyczerpania obu mas.Teraz pozostały ser podzielić znów na pół i do jednej dodać kakao i mleko i wymieszać. Teraz układać na pierwszej warstwie, tam gdzie ser biały to ser z kakaem, a tam gdzie mak to ser biały.Warstwy wyrównać i wstawić do piekarnika o temp. 180 - 200 stopni na około 40 - 50 min.(ale to zależy od piekarnika- trzeba poprostu sprawdzać[IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Placek po całkowitym ostygnięciu wyjąć z formy i udekorować rozpuszczoną czekoladą lub polewą, robiąc cienkie pasy tam gdzie łączy się ser ciemny i jasny. Uwagi: 1. Masę makową z braku czasu (-czytaj z lenistwa [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] )użyłam z puszki. 2. Masę serową wykonałam z 1 kg. sera, a nie z 1i1/2 kg jak jest w oryginalnym przepisie ( zmniejszyłam tylko ilość sera- reszta składników pozostała bez zmian; Z opinii osób postronnych wnioskuję, że nie wpłynęło to na pogorszenie smaku ciasta). 3. Do sera dodałam budyń bez cukru, więc zwiększyłam jego ilość z 0.7 do 1 szklanki. 4. Przy wykonywaniu szachownicy nie zmniejszyłam ilości kakao, ani mleka. 5. ser wykorzystałam "gotowy"- Twaróg śmietankowy tłusty President. 6. Ciasto dzień odleżało (dziewczyna mojego brata uważa, że serniki powinny jeden dzień odstać. Osobiście nigdy wcześniej tego nie praktykowałam pałaszując je jeszcze ciepłe [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG]). 7. Nie ozdabiałam już ciasta polewą "tam gdzie łączy się ser ciemny i jasny". 8. Zdjęcia brak z powodów technicznych. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Szachownica serowo-makowa
Top
Bottom
