Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Szare kluski ziemniaczane*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Qrtschak" data-source="post: 1407352" data-attributes="member: 40135"><p>Witam o poranku <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Przepis może być taki jak na początku tematu. Choc przyznam że szkoda czsu na takie zabawy z gramami i takie tam.</p><p></p><p>Obieram ziemniaki, tyle ile potrzeba odkładam jednego większego resztę gotuje. </p><p></p><p>Surowego trę na drobnej tarce i powstałą masę zostawiam na sitku by obciekła.*</p><p></p><p>Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę ( sztamfuje) i mieszam z surowym. Wykładam do miski dziele na 4 i 1/4 (ćwiartkę) wsypuję mąki ziemniaczanej szczypta soli </p><p></p><p>i zagniatam ... na ciepło by były gładkie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p>* I tu jest sprawa koloru. Jeżeli kluski mają być bardzo ciemne ziemniaka można potrzeć już rano do obiadu masa ściemnieje</p><p></p><p>Drugim sposobem na ciemne kluski jest zostawieni już uformowanych, takie ciemniej szybciej ale tez obsychają i muszą być przykryte <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Jeżeli takie kluchy zostawicie na całą dobę (bez obaw będą dobre) na drugi dzień można uzyskać prawie czarne <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p>Smacznie pozdrawiam.</p><p></p><p></p><p>PS jest jeszcze kwestia odciskania startej masy. Po ugotowaniu widzimy jakie są ziemniaki. Jezeli bardzo wodnite masa musi być sucha najlepiej odcisnieta przez szmatke.</p><p> Natomiast gdy są suche wystarczy obciekanie na sitku.</p><p></p><p></p><p><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Qrtschak, post: 1407352, member: 40135"] Witam o poranku [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Przepis może być taki jak na początku tematu. Choc przyznam że szkoda czsu na takie zabawy z gramami i takie tam. Obieram ziemniaki, tyle ile potrzeba odkładam jednego większego resztę gotuje. Surowego trę na drobnej tarce i powstałą masę zostawiam na sitku by obciekła.* Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę ( sztamfuje) i mieszam z surowym. Wykładam do miski dziele na 4 i 1/4 (ćwiartkę) wsypuję mąki ziemniaczanej szczypta soli i zagniatam ... na ciepło by były gładkie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] * I tu jest sprawa koloru. Jeżeli kluski mają być bardzo ciemne ziemniaka można potrzeć już rano do obiadu masa ściemnieje Drugim sposobem na ciemne kluski jest zostawieni już uformowanych, takie ciemniej szybciej ale tez obsychają i muszą być przykryte [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Jeżeli takie kluchy zostawicie na całą dobę (bez obaw będą dobre) na drugi dzień można uzyskać prawie czarne [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Smacznie pozdrawiam. PS jest jeszcze kwestia odciskania startej masy. Po ugotowaniu widzimy jakie są ziemniaki. Jezeli bardzo wodnite masa musi być sucha najlepiej odcisnieta przez szmatke. Natomiast gdy są suche wystarczy obciekanie na sitku. :D [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Szare kluski ziemniaczane*
Top
Bottom
