Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Szarlotka alzacka
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="duende" data-source="post: 912935" data-attributes="member: 9634"><p>Jadłam ją będąc w Alzacji w jednej z knajpek, oczywiście kelner nie chciał zdradzić sposobu wykonania. Znajomej udało się znaleźć przepis w Elle, który smakuje dokładnie jak tamta. Jadłam ją wczoraj, no cudna jest. Rozpływa się w ustach i nie poprzestaniesz na jednym kawałku...</p><p></p><p>składniki na ciasto:</p><ul> <li data-xf-list-type="ul">120g mąki krupczatki</li> <li data-xf-list-type="ul">100g cukru pudru</li> <li data-xf-list-type="ul">szczypta soli</li> <li data-xf-list-type="ul">100g masła</li> <li data-xf-list-type="ul">3 żółtka</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżka masła i 1 łyżka bułki tartej do wysmarowania formy</li> </ul><p>farsz:</p><p></p><p></p><ul> <li data-xf-list-type="ul">100 ml kwaśnej śmietany 30%</li> <li data-xf-list-type="ul">3 łyżki cukru</li> <li data-xf-list-type="ul">szczypta gałki muszkatołowej</li> <li data-xf-list-type="ul">3 jabłka</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżka soku z cytryny</li> <li data-xf-list-type="ul">2 łyżki brandy</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżka roztipionego masła</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżka płatków migdałowych</li> <li data-xf-list-type="ul">1 łyżka posiekanych orzechów laskowych</li> </ul><p> Przesiej mąkę z cukrem i solą. Do mąki zetrzyj na tarce zimne masło. Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto.</p><p>Wysmaruj okrągłą formę (28 cm) masłem, wysyp bułką tartą, rozwałkuj ciasto i przełóż do formy by brzegi nieco wystawały ponad dno. Przykryj folią spożywczą i schowaj w lodówce na 30 minut. Zacznij rozgrzewać piekarnik do 180 st. C. Gdy będzie nagrzany wyjmij ciasto z lodówki, ponakłuwaj widelcem i piecz 15-18 minut aż brzeg stanie się złocisty. Nieco ostudź.</p><p>W tym czasie wymieszaj śmietanę z cukrem i gałką, wyłóż na spodzie ciasta.</p><p>Przekrój jabłka na ćwiartki, unuń gniazda nasienne, pokrój w plasterki i skrop cytryną i brandy.</p><p>Na śmietanowej masie układaj plasterki jabłka od środka w formę spirali, tak aby jeden plasterek nachodził na drugi.</p><p>Posmaruj roztopionym masłem i posyp płatkami migdałowymi. </p><p>Piecz 25-30 minut.</p><p></p><p> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="duende, post: 912935, member: 9634"] Jadłam ją będąc w Alzacji w jednej z knajpek, oczywiście kelner nie chciał zdradzić sposobu wykonania. Znajomej udało się znaleźć przepis w Elle, który smakuje dokładnie jak tamta. Jadłam ją wczoraj, no cudna jest. Rozpływa się w ustach i nie poprzestaniesz na jednym kawałku... składniki na ciasto: [LIST][*]120g mąki krupczatki [*]100g cukru pudru [*]szczypta soli [*]100g masła [*]3 żółtka [*]1 łyżka masła i 1 łyżka bułki tartej do wysmarowania formy [/LIST] farsz: [LIST][*]100 ml kwaśnej śmietany 30% [*]3 łyżki cukru [*]szczypta gałki muszkatołowej [*]3 jabłka [*]1 łyżka soku z cytryny [*]2 łyżki brandy [*]1 łyżka roztipionego masła [*]1 łyżka płatków migdałowych [*]1 łyżka posiekanych orzechów laskowych [/LIST] Przesiej mąkę z cukrem i solą. Do mąki zetrzyj na tarce zimne masło. Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto. Wysmaruj okrągłą formę (28 cm) masłem, wysyp bułką tartą, rozwałkuj ciasto i przełóż do formy by brzegi nieco wystawały ponad dno. Przykryj folią spożywczą i schowaj w lodówce na 30 minut. Zacznij rozgrzewać piekarnik do 180 st. C. Gdy będzie nagrzany wyjmij ciasto z lodówki, ponakłuwaj widelcem i piecz 15-18 minut aż brzeg stanie się złocisty. Nieco ostudź. W tym czasie wymieszaj śmietanę z cukrem i gałką, wyłóż na spodzie ciasta. Przekrój jabłka na ćwiartki, unuń gniazda nasienne, pokrój w plasterki i skrop cytryną i brandy. Na śmietanowej masie układaj plasterki jabłka od środka w formę spirali, tak aby jeden plasterek nachodził na drugi. Posmaruj roztopionym masłem i posyp płatkami migdałowymi. Piecz 25-30 minut. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Szarlotka alzacka
Top
Bottom
