Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Szarlotka pomarańczowa z pianką
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1613346" data-attributes="member: 4258"><p><img src="https://3.bp.blogspot.com/-ZHV3y09y4WA/V9PNLP_MVhI/AAAAAAAAR1o/nimOv4EqIVQIa9DQ5YhVUO2Sey6gSKr6QCLcB/s1600/P1050323.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Składniki:</p><p></p><p>* 350 g maki tortowej</p><p>* 100 g mąki krupczatki</p><p>* 1 łyżeczka proszku do pieczenia</p><p>* 2 łyzki cukru pudru</p><p>* 5 żółtek (białka zostawiamy)</p><p>* 200 g masła</p><p>* 50 g smalcu</p><p>* 1 łyzka śmietany (ale nie kopiata) </p><p>* kilka łyżek bułki tartej</p><p></p><p>* ok. 1 kg jabłek typu antonówka (miałam chyba więcej) </p><p>* 3 czubate łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej, razem z syropem</p><p>* 3-4 łyżki cukru</p><p>* 3 łyżki kisielu pomarańczowego</p><p></p><p>* 5 białek</p><p>* szczypta soli</p><p>* 1 szklanka cukru drobnego</p><p>* 2 łyżki kisielu pomarańczowego</p><p></p><p>Sposób przygotowania:</p><p></p><p>Mąki wymieszać z proszkiem i cukrem. Wkroić zimne masło i smalec i posiekać do konsystencji kaszki. Dodać żółtka i śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Mniejszą zawinąć w folię i wstawić do lodówki a nawet można i do zamrażalnika. Większa część jest spodem ciasta i należy ją rozwałkować na dno formy 24x28 cm z zakładkami na boki ciasta. Ponakłuwać widelcem i wstawić na pół godziny do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni (termoobieg) i wstawić formę z ciastem do piekarnika na ok. 15 minut. Wyjąć i wystudzić. </p><p>Wystudzone ciasto posypać bułką tartą.</p><p>Jabłka obrac i zetrzec na tarce. Dodać skórkę pomarańczową wraz z syropem, cukier i kisiel. Wymieszać. Odstawić na 15 minut. Jabłka puszczą trochę soku, którego nie dajemy wraz z jabłkami. Ale jabłek nie odciskamy już z pozostałego soku. Wykładamy na podpieczony spód. </p><p>Z białek ze szczyptą soli ubić pianę. Ciagle ubijając dodawac po łyżce cukru. Gdy piana jest gęsta i sztywna, należy dosypać kisiel i wymieszać. Pianę wyłożyć na jabłka. Na pianę zetrzeć na tarce pozostałe ciasto.</p><p>Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (termoobieg) i piec ok. 50-60 minut. Po upieczeniu odstawić na kratkę do wystudzenia</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1613346, member: 4258"] [IMG]https://3.bp.blogspot.com/-ZHV3y09y4WA/V9PNLP_MVhI/AAAAAAAAR1o/nimOv4EqIVQIa9DQ5YhVUO2Sey6gSKr6QCLcB/s1600/P1050323.JPG[/IMG] Składniki: * 350 g maki tortowej * 100 g mąki krupczatki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 2 łyzki cukru pudru * 5 żółtek (białka zostawiamy) * 200 g masła * 50 g smalcu * 1 łyzka śmietany (ale nie kopiata) * kilka łyżek bułki tartej * ok. 1 kg jabłek typu antonówka (miałam chyba więcej) * 3 czubate łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej, razem z syropem * 3-4 łyżki cukru * 3 łyżki kisielu pomarańczowego * 5 białek * szczypta soli * 1 szklanka cukru drobnego * 2 łyżki kisielu pomarańczowego Sposób przygotowania: Mąki wymieszać z proszkiem i cukrem. Wkroić zimne masło i smalec i posiekać do konsystencji kaszki. Dodać żółtka i śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Mniejszą zawinąć w folię i wstawić do lodówki a nawet można i do zamrażalnika. Większa część jest spodem ciasta i należy ją rozwałkować na dno formy 24x28 cm z zakładkami na boki ciasta. Ponakłuwać widelcem i wstawić na pół godziny do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni (termoobieg) i wstawić formę z ciastem do piekarnika na ok. 15 minut. Wyjąć i wystudzić. Wystudzone ciasto posypać bułką tartą. Jabłka obrac i zetrzec na tarce. Dodać skórkę pomarańczową wraz z syropem, cukier i kisiel. Wymieszać. Odstawić na 15 minut. Jabłka puszczą trochę soku, którego nie dajemy wraz z jabłkami. Ale jabłek nie odciskamy już z pozostałego soku. Wykładamy na podpieczony spód. Z białek ze szczyptą soli ubić pianę. Ciagle ubijając dodawac po łyżce cukru. Gdy piana jest gęsta i sztywna, należy dosypać kisiel i wymieszać. Pianę wyłożyć na jabłka. Na pianę zetrzeć na tarce pozostałe ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (termoobieg) i piec ok. 50-60 minut. Po upieczeniu odstawić na kratkę do wystudzenia [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Szarlotka pomarańczowa z pianką
Top
Bottom
